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浙江第一个试管婴儿 今年20岁已是名校大学生:

2018-05-14 本文已影响 57人  未知

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  ■肿瘤防治周专题

  近日,在某档养生电视节目上,中国医学科学院肿瘤医院防癌科副主任张凯谈到易患乳腺癌的因素时,将蜂王浆归入女性乳腺癌六大危险因素之一,并指出“如果您吃了十年蜂王浆,我基本上判定差不多了,这种雌激素含量很高的补品,长期吃也是一个危险因素”。之后,关于蜂王浆致癌的争议再起,有媒体报道,中国蜂产品协会发出声明,指责该说法造成了蜂王浆消费者恐慌,要求公开承认错误道歉等。近年来,随着乳腺癌发病率攀升,关于如何预防肿瘤的信息备受关注。不仅蜂王浆受到争议,豆浆、燕窝等均陷入舆论漩涡中,不少读者对此感觉无所适从。4月15日-21日是“全国肿瘤防治周”,今天我们就来聊聊这些年关于乳腺癌防治的一些“迷思”。

  ◆◇迷思1

  长期服用蜂王浆会致乳腺癌?

  食用蜂王浆会否致癌,其实争议一直存在。中国蜂产品协会蜂王浆专委会一篇文章指出,关于“蜂王浆激素论”的争议,已经导致蜂王浆内销市场逐年下滑。2013年全国蜂王浆内销市场总量跌幅高达40%。

  资料检索发现,近些年关于乳腺癌和蜂王浆关系的研究不少,但结论却不尽相同。江苏省疾病预防控制中心2002-2003年对南京地区9所三甲医院300名妇女开展乳腺癌与服用蜂王浆保健品等因素的病例对照研究。一年的跟踪结果显示,服用蜂王浆等保健品没有对妇女乳腺癌的发生产生影响,减少服用避孕药和减少乳房疾病可以降低乳腺癌的发生。

  另一个常被用来支持蜂王浆的例证是:日本是40多年世界上人均消费蜂王浆最多的国家,但日本的乳腺癌和卵巢癌发病率却远远不如英、美国家,还是世界公认的长寿之国。

  但除了此次引发争议的专家观点,不少乳腺科临床医生也主张避免食用过多蜂王浆。广东省人民医院肿瘤中心乳腺科主任廖宁教授认为,女性从月经来潮到生孩子之前,是乳房的发育阶段,这一阶段乳房特别敏感,要避免经常服用蜂王浆等补品,否则有可能增加患乳腺癌的风险。广州市第一人民医院妇产科副主任何慧仪也在接受媒体采访时建议少吃燕窝、蜂胶、蜂皇浆等高激素食品,以免增加患妇科肿瘤的风险。

  首都医科大学附属北京妇产医院、妇幼保健院进行的《北京市女性乳腺癌患病危险因素病例对照研究》,采用1∶2病例对照的研究方法,选取北京市208例女性乳腺癌患者及与其相匹配的416名对照者进行了问卷调查,数据分析显示,“良性乳腺疾病史、食用蜂王浆、精神心理因素是北京市乳腺癌的主要危险因素”。

  广东省中医院乳腺科主任陈前军教授告诉记者,首先,认为蜂王浆雌激素含量高的说法是误解。蜂王浆主要成分有蛋白质、脂肪、糖类以及丰富的维生素等。蛋白质约占蜂王浆干物质的50%,糖类占20%-30%,由此可见,这些是蜂王浆的主要组成物质。而大家关注的蜂王浆含有的雌激素,经过国内多家专业检测机构的检测,其中的性激素含量远远低于一般动物性食品,如牛羊肉、鸡蛋等。

  “大家知道导致乳腺癌发生的危险因素有很多,其中一个原因就是长期摄取外源性雌激素。但引发乳腺癌的因素是非常复杂的,服用蜂王浆等产品是否会引发乳腺癌,还缺乏可靠的流行病学调查依据。”陈前军教授指出。不过对于有乳腺癌家族史、月经初潮时间较早、患乳腺疾病等乳腺癌高危人群来说,应该远离雌激素类补品,普通人群摄入也不应过度服用。“超过一定量的雌激素摄入,会加重雌激素系统代谢的负担,也会增加雌激素的效应。”

  ◆◇迷思2

  豆浆会导致乳腺癌复发吗?

  另一个和蜂王浆一样经常陷入乳腺癌争议食谱名单的是大豆。不久前,有媒体报道有女子常年喝豆浆患上乳腺癌的“新闻”曾引发众多关注。

  对此,陈前军教授介绍,乳腺癌发生的一个原因就是长期摄取外源性雌激素,大豆及豆制品中含有“植物雌激素”——大豆异黄酮等成分,因此,经常遇到乳腺癌或者是乳腺增生的患者咨询能否食用豆制品。

  “植物雌激素”与导致乳腺增生或者乳腺癌的雌激素之间有无必然联系?常吃豆制品是否会诱发乳腺癌,甚至导致乳腺癌复发?

  陈前军教授指出,首先,需要明确一个概念是,植物雌激素不等同于人体内的雌激素。植物雌激素是指一类在化学结构和功能上与人体雌激素(雌二醇)相似的、源自植物的化合物,它的活性取决于其与体内雌激素受体(ER)的选择性结合。ER受体主要有两种,ER-α见于乳腺、子宫等组织中,而ER-β见于中枢神经系统、骨、血管壁和泌尿生殖系统。人体内的雌激素通过与ER-α结合,刺激乳腺细胞和子宫内膜细胞增殖,对乳腺增生、乳腺癌和子宫内膜癌发生起促进作用;而“植物雌激素”与ER-β的结合力及活化作用明显超过ER-α,其通过与ER-β结合,在靶组织中发挥雌激素作用,改善由于内源性雌激素分泌不足引起的疾病,并对乳腺疾病的发生起保护作用。“植物雌激素”促乳腺增生的作用仅为雌激素的千分之一。

  其次,大豆异黄酮对体内雌激素水平具有双向调节功效。可根据体内雌激素浓度高低等不同情况,表现出促进或拮抗作用。例如,当体内雌激素水平偏高时,它与雌激素受体结合后就表现出抗雌激素的作用;而当人体内雌激素水平低时,大豆异黄酮占据雌激素受体,发挥弱雌激素效应。

  这点弱激素效应会否让乳腺癌患者复发?陈前军教授解释,植物雌激素虽然发挥弱雌激素效应,但其活性仅为体内雌激素的2%,所以相当微不足道。而且植物雌激素以“竞争”的方式占据了原本属于人体内雌激素的位置,相当于占着锁孔就是不开锁,恰能使原本暴风骤雨般人体内雌激素的强烈刺激变得和风细雨,所以能降低乳腺癌发生和复发的风险。

  从循证医学证据来说,已有多篇发表在世界权威医学杂志的文章指出,在大豆类食品消费量较高的亚洲人群中,食用适量的豆浆等豆制品不但不会因此患上乳腺癌,反而是乳腺癌发生的保护性因素。

  根据《中国居民膳食指南》中建议,每人每天可摄入30g-50g大豆或相当量的豆制品。适量的摄取豆制品并不会导致乳腺癌。超过每天100克,则会加重雌激素系统代谢的负担。

  ◆◇迷思3

  燕窝含雌激素乳腺癌患者不能吃?

  燕窝在《全国中草药汇编》里被认为能养肺阴、开胃、止血,也有研究认为燕窝有一定的药用价值,一直被老百姓当作名贵补品在运用。但其是否含有雌激素?乳腺癌患者,尤其是荷尔蒙受体阳性的乳腺癌是否可以食用?

  陈前军教授介绍,动物研究发现,燕窝确实含有一定的提高体内雌激素水平的作用。然而,“很有趣的是,控制燕窝在一定量的情况下,动物雌激素水平并不提高,那是否可以类推到我们的饮食生活呢?只要控制量,绝经前食用燕窝不会很大程度地改变雌激素水平,从而并不会增加乳腺癌的风险?我们无法直接推出结论,动物实验难以类推至人体。”

  此外,也有一项比较有意思的研究认为,通过燕窝能调节肝脏抗氧化剂和炎症基因,减轻高脂肪饮食诱导的氧化应激和炎症。如果能减轻高脂饮食带来的不良影响,尤其是众所周知与乳腺癌有关的氧化应激反应,那么这类食物是否应看作降低乳腺癌风险的食物呢?

  为此,陈前军教授认为,对于食物,我们不能仅仅看其某一方面的作用。而且动物实验的数据并不能足以推演到人体。所以,对于燕窝,若真喜欢吃,适量而食用应该是可以的,并无充分的临床证据证明乳腺癌患者,尤其是荷尔蒙受体阳性的乳腺癌患者绝对不能食用。

  名老中医开出的防乳腺癌食谱

  ◇相关链接

  乳腺癌已成为对妇女健康威胁最大的疾病,全世界每年有数十万人死于该疾病。中国是乳腺癌发病率增长速度最快的国家之一,近年来乳腺癌发病率正以每年3%的速度递增,成为城市女性的第一杀手。在日常生活中,吃货们有哪些食物可以预防乳腺癌呢?全国名老中医、广东省中医院乳腺科学术带头人林毅教授和司徒红林教授给我们列出了一张防乳腺癌食谱。

  豆类食品:

  豆类食物中含有丰富的植物雌激素,美国夏威夷癌症研究中心的研究报告指出,经常食用大豆将使患乳腺癌的风险明显降低。

  海产品:

  专家在对乳腺癌低发地区的人群饮食结构的研究中发现,鱼类蛋白、维生素D对乳腺有保护作用,而三文鱼、鲭鱼、鳗鱼、金枪鱼、青鱼、鳕鱼、沙丁鱼等冷水鱼富含ω-3脂肪酸,不仅有抑制癌细胞增长的作用,还能杀死早期乳腺癌细胞。

  全麦食品:

  美国健康基金会对绝经前妇女所做的一项研究发现,含有麦胚、麦麸及糠的全小麦能降低雌二醇的水平。另外,高纤维膳食还能降低体重。而多脂肪、高体重则是乳腺癌的一个高风险饮食,最典型的例子就是当低发病率地区如我国的女性,到美国等高发病率地区定居后,乳腺癌发病风险升高,而其后代乳腺癌的发病率与当地居民无明显差异,这也提示了低脂高纤维饮食的健康饮食习惯的重要性。

  健康油脂:

  有研究显示,经常摄取单不饱和脂肪酸能减少患乳腺癌的危险。比如橄榄油所含的鲨烯能抑制乳腺上皮细胞异常增生,是很好的抗癌成分。

  菌类:

  猴头菇等覃菌类含有多糖体、多肽类物质,对癌细胞有较强的抑制作用,同时还能产生干扰素,进而增强抗癌防癌效果。

  新鲜的蔬菜水果:

  加拿大国家癌症研究会综合12项研究资料认为,新鲜的蔬菜水果对不同年龄的妇女都有抗乳腺癌作用。从红葡萄、红苹果皮、辣椒、洋葱等普通的蔬菜中提取出的黄酮类化合物山柰酚和槲皮素可预防和治疗早期乳腺癌。卷心菜、花椰菜、球芽甘蓝等十字花科蔬菜,以及胡萝卜、芦笋、大蒜等均对预防乳腺癌有较好的效果。许多研究指出,含β-胡萝卜素高的食物会降低乳癌的发病率。绿茶含有EGCG,这种化合物可以抑制老鼠体内的乳腺癌。西红柿含有番茄红素(Lycopene),饮食中高含量的番茄红素与降低乳癌的发病率有关。橙汁橙皮和白色的膜中有柠檬苦素类似物(Limonoids),它在试管中可以抑制乳癌的生长,但最好饮用自己榨的新鲜橙汁。

  除此之外,还有不少食物可以遏制乳腺癌的发生和生长。比如,红薯中含有抗癌物质去氢表雄酮;大枣可以抑制乳腺癌细胞的形成等等。

  南方日报记者 严慧芳

  通讯员 宋莉萍

  南方健言堂

  最近一位网络大V发文《我们都知道“酒驾”“毒驾”,那你听说过“低血糖驾驶”吗?》引来糖尿病患者该不该被“限驾”的争议。

  事源《重庆晨报》报道:上个月某晚,一名63岁男性独自一人驾驶回家,因堵车过久突发低血糖失去了意识,车子在不受控制的情况下撞上前车,造成了6车追尾的交通事故。

  大V发文介绍:美国、英国、日本、澳大利亚等国家都对糖尿病患者、低血糖驾车有相关法律规定。比如日本规定,自2013年6月开始,低血糖的患者将不得驾驶汽车,违者将处以1年以下拘禁并处罚30万元罚款;英国规定,患有2型糖尿病的患者,驾车需通过交通管理局的认可;美国规定,糖尿病患者驾车需携带血糖仪、零食等,防止低血糖,而一些州禁止糖尿病患者驾驶大型车辆或开长途车。

  由于低血糖事件频发,澳大利亚2016年新版驾驶法规规定,血糖超过5mmol/L才能驾车!具体的措施包括:糖尿病人驾驶前需测量血糖,并确保血糖高于5mmol/L;在驾车的任何时候,都应在车内随身携带快速起效的碳水化合物类食物(或饮料)等。

  糖尿病患者是一个庞大群体,在我国已是上亿人级别,要按血糖水平去限定驾车者,能上路者估计是不多。其实,不光糖尿病患低血糖驾车有风险,睡眠呼吸暂停综合征(OSAHS)也是一个常常被医生提及的问题,驾驶者开车开着开着打起呼噜闭眼睛了,试想一下,坐在这样的车上何其可怕。

  国外对患有严重打呼噜和睡眠呼吸暂停综合征司机的调查发现:OSAHS患者发生交通事故的几率是正常人群的7.2倍,至少60%患者有过一次驾驶时入睡情况,而1/4的人可能在一星期内就出现一次驾驶时入睡。

  且不谈我们未被列入禁驾疾病名单的疾病,就是现有的美尼尔氏症、眩晕症、癔病、震颤麻痹等,其中很多是偶发性、突然性疾病,如果患者未发病,其症状与正常人无异,普通的申请驾驶证体检未必能发现。个人看来,无论体检是否过关,上路之后,生死之命全掌握在自己手里。低血糖、心脏病也好,眩晕症、癔病也罢,不要开车上路,关注健康好好治疗本是常理。

  “糖尿病患者驾车需携带血糖仪、零食等,防止低血糖”,这样的驾车条文规定,不也正是医生对病患的健康叮嘱吗?

  李劼

  ◇活动资讯

  南方日报讯 (记者/欧旭江)4月15日~21日是第23届“全国肿瘤防治宣布周”,今年的主题是“科学抗癌,关爱生命”。为了配合肿瘤防治宣传周的到来,由中国科学技术协会、中华中医药学会主办,广州怀仁国医堂、广东民航医疗快线承办的“健康中国广东行暨首届中西医结合防治肿瘤珠江论坛4月16日下午在广州珠江宾馆盛大举行,国内多位知名专家在论坛上发表了关于肿瘤防治最新进展及中西结合防治肿瘤的体会,多位省内三甲医院肿瘤科的权威专家参加了本次论坛,近百名肿瘤患者及家属也到场聆听了专家讲座。

  以弘扬传统中医文化,打造规范、权威、专业的中医治疗养生保健机构为己任的广州怀仁国医堂在论坛上宣布,将成立中西医结合肿瘤康复中心,为围手术期及放化疗术后病人提供优质专业的服务,并与全国首家、广东省惟一获省卫计委批复、由专门医疗机构开展为病患者提供本地及跨省市就诊、转院、回家等非120急救转运服务的广东民航医疗快线签署战略合作协议,为有需要的患者提供专业的立体转运服务,从而为肿瘤及危重病患者及家属解决后顾之忧。

  在中西医结合肿瘤康复中心成立揭牌仪式上,夏建川、郑敏、吴伟康、钟文昭、王曦、郝建军等一批省内知名中西医肿瘤专家被聘为肿瘤康复中心的特聘专家。

  在随后的专家论坛上,中山大学肿瘤防治中心的夏建川教授介绍了肿瘤生物免疫治疗的最新进展,中山大学中西医结合研究所所长吴伟康教授分享了中西医结合防治肿瘤的独特优势。

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  浑身长满鳞屑性红色斑块,不仅影响外观,还可能带来冠心病、心肌梗死等并发症,这就是银屑病,一种慢性自身免疫性疾病,俗称“牛皮癣”。这是人类十大顽症之一,目前尚无根治办法,是病程最长且对生存质量影响最大的皮肤病。目前已经用于临床的系统治疗药物,由于个体化差异,导致每种药物的有效率仅在40%左右,远远不能满足重度银屑病患者的治疗需要。而随着医学技术的发展,一种全新的治疗新星——干细胞开始登上治疗银屑病的舞台。

  传统药物系统治疗是首选

  广东省中医院副院长卢传坚教授介绍,全球银屑病患者超过1.25亿,我国目前约有超过1000万银屑病患者,发病南方低于北方。重度银屑病的危害除了影响外观,严重影响生活质量,还会带来一些威胁生命的并发症,比如冠心病、心肌梗死。世界卫生组织公布的人类十大死亡疾病中,超过一半都是银屑病可能发生的并发症。

  银屑病根据病情的程度可分为轻、中、重三个程度。简单来说,如果全身的皮疹加起来超过了患者自身10个全手掌的面积,就应考虑为重度银屑病,需要进一步积极地治疗,必须引起重视。

  卢传坚教授介绍,很多重度银屑病患者会纠结治疗到底靠中药好,还是西药好?其实重度银屑病需要采用系统治疗,当单一系统治疗效果欠佳时采用联合治疗。系统药物主要是阿维A、甲氨喋呤、环孢菌素,还有发展迅速的生物制剂。前三类药物属于传统系统治疗药物,用于临床治疗已经多年。

  很多患者担心西药的毒副作用,其实上述药物副作用早已被知晓,是可预知和可控制的。如阿维A的副作用主要引起口干唇干等干燥不适,影响部分患者肝功能或血脂,妊娠、哺乳期以及两年内有生育愿望的妇女均禁用,男性患者使用阿维A须停药三个月以上才能生育;甲氨喋呤的副作用主要是骨髓抑制作用和肝毒性等。

  卢传坚教授提醒,服用上述三种药物时一定要遵医嘱,不可擅自停药或加量、减量,一定要在医生的建议剂量下使用。

  生物制剂仍难根治银屑病

  生物制剂用于银屑病的治疗在国内目前刚开始起步,很多患者有听说但却不清楚生物制剂是何物,由于其价格高昂,安全性有待确证,也限制了老百姓的应用。

  卢传坚教授介绍,生物制剂是针对疾病发生过程中的免疫紊乱状态,阻断相关免疫失衡环节发展而研发出来的靶向药物,疗效确切,见效迅速。“很多患者面对高昂的价格,会问是否使用生物制剂后可以完全治愈,从此不再复发?很可惜,答案是否定的。即使是每年动辄上5-6万的生物制剂药物治疗费,仍解决不了银屑病复发的问题。”

  此外,传统中医治疗银屑病,虽然可有效缓解症状、减少复发率、控制发展,且毒副作用低、价格适宜、适合长期使用,然而其缺点也在于起效慢、煎煮不便等,这些缺点也限制了中药的发展。现代医学面对银屑病这个顽固病,尚无法最终解决病情反复发作的难题。

  干细胞治疗或成新方向

  随着医学科学的迅猛发展,近年来风靡全球的治疗新星——干细胞开始登上了治疗银屑病的舞台。干细胞是指一类具有多向分化潜能和自我复制能力的原始的未分化细胞,是形成哺乳类动物的各组织器官的原始细胞。目前的研究已逐渐揭示间充质干细胞与银屑病之间的关系,脂肪原始间充质干细胞能够分泌大量的生长因子和免疫调节因子,抑制机体过度的免疫反应,调节机体内环境,干细胞的这些功能为治疗银屑病提供了契机。

  据介绍,目前已有脂肪来源间充质干细胞运用于银屑病病人的报道。菲律宾Makati医院用自体脂肪间充质干细胞治疗银屑病,取得了显著的临床疗效,并且未见明显副反应发生。“脂肪原始间充质干细胞可能成为未来治疗重度银屑病的另一种选择。”

  卢传坚教授介绍,目前在国内,干细胞治疗疾病的研究正处于起步阶段,所有干细胞的临床研究单位必须经过国家干细胞临床研究专家委员会批准并经国家卫计委报备,临床研究项目必须经国家卫计委审核并进行备案。广东省中医院是国家卫计委首批报备的国家干细胞临床研究机构中唯一的中医院,也是目前国内唯一一家开展银屑病干细胞治疗研究的机构。

  据悉,目前广东省中医院银屑病临床与基础研究团队正在开展两项面向治疗中重度银屑病的研究,均属于中西医结合方案,一是中药口服联合甲氨喋呤口服,二是中药口服联合干细胞静脉输注。两个项目均已经过医院伦理委员会审查,并进行国际临床研究注册,其中的干细胞项目已通过国家干细胞临床研究专家委员会批准,并在国家卫计委进行备案。符合条件的患者申请加入可获得免费。

  专家提醒,当患者看着日渐增多的皮损和变红的皮肤,一定很着急,但是,病急不要乱投医。重度银屑病一旦治疗不当,会增加后续治疗的难度,或者会增加感染的机会和风险。因此,一定要去正规医院的专科门诊就诊。

  南方日报记者 严慧芳

  通讯员 宋莉萍

  资讯

  南方日报讯 (记者/严慧芳)4月16日,由广东省老年基金会等单位主办的“广东省老年人5年口腔保健工程”启动。该工程计划用5年时间,为万名老年人提供免费口腔保健及相关治疗费用减免,以促进老年人的口腔健康。

  广东省老年基金会常务副理事长张咏介绍,据有关部门调查,广东省人群牙周健康水平明显差于全国平均水平。广东65-74岁年龄组老年人患龋率为74.17%,人均龋齿为3.37颗。年龄在40岁以上的人成为牙周病高发人群,农村的发病情况较城市更为严重。40岁以上的人群中,近三分之二的人有“烂牙”,平均每人有2颗“烂牙”。60岁以上的老年人群中,发生牙齿脱落、缺牙的情况较为普遍。口腔学界专家呼吁需要加大关注老年人口腔健康。

  广东省老年人5年口腔保健工程宗旨是预防为主、强化健康监测,由专门的专家服务团队进行医疗服务。该项活动主要是针对广州市60岁以上老年人展开,参与该项工程的每个老年人都将拥有一本《广州市老年人五年口腔保健证》,老人可持证享受5年的口腔保健医疗服务。首期服务就是开展“余留牙和残根残冠检测”。

  据悉,广东省老年人5年口腔保健工程公益活动除领取《广州市老年人五年口腔保健证》以外,还将有计划地在广州市各街道社区为老年人进行口腔疾病义诊服务,为老年人制定长期的口腔保健计划并建立档案。《广州市老年人五年口腔保健证》开展的服务项目共68项,最基础的口腔健康检查如全景片检查、口腔CT扫描、牙菌斑检测等均可免费。而洁牙、义齿修复、种植牙修复等将可享受补贴,援助经费均由省老年基金会筹备。

  南方日报讯 (记者/李劼)近日,一力制药董事长曾胜一行5人赴贵州考察中药材种植基地建设和中药材产业扶贫工作。

  老年人作为肝病和心脑血管疾病的高发群体,人口比例逐渐增大,以丹参为主原料的药品需求量与日俱增,市场潜力大。复方丹参片作为广东一力制药的明星产品,其产、销量一直处于行业领先地位。为了确保药材采购的安全性,同时践行企业社会责任,一力制药近年来积极配合恒大集团,在贵州开展丹参种植扶贫工作,于大方县开辟1660亩丹参种植基地。丹参种植产量稳定、亩产效益高,能帮助农民增收,推动产业“造血扶贫”。

  据了解,目前一力制药丹参种植土地流转工作已全部完成,覆盖农户数百户,其中贫困户占一半以上。在深入考察交流后,曾胜表示,今后将继续加强与大方县的合作,将大方县鼎新乡丹参种植基地打造成标准化、示范性基地,给农民以信心,带动广大老百姓脱贫致富。

  在国家政策大力倡导和扶持下,我国中医药产业发展迅猛,医药原材料供不应求。一力制药把种植中药材作为精准扶贫的产业优势,健全完善了农户与产业效益相联结的机制,既解决了原料供应问题,又承担起企业的社会责任,促进了地方税收、就业,推进精准扶贫工作,也如期实现了脱贫攻坚的目标任务,对医药行业的长远发展有着重要的借鉴意义。

  一人一方

  进入春季,雨水增多,体内湿气过重,会让人觉得困倦,身体四肢沉重,没有食欲,皮肤出现湿疹皮疹,甚至出现肠胃炎。膳食医生指出,春天是肝气主导的季节,肝气旺盛,肝胜脾(木克土),脾失运化,水湿内停。加上春季阴雨绵绵,外湿困阻脾阳,引起气血运行不畅、经脉不通,人体就会感到疲乏、嗜睡。所以,脾虚湿困是“春困”的主要原因。

  春天吃什么排湿气?膳食医生推荐如下祛湿食物:

  红豆:红豆性平味甘酸,有健脾止泻、利水消肿的功效,将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿、除湿,甚至起到美容的效用。

  山药:山药并没有直接除湿的功效,但是山药可以补脾,间接的可以让体内湿气排出。山药可以炒着吃,炖菜吃,还可以做点心吃,蒸熟蘸白糖也可以。

  薏米:有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏米可以和红豆煮粥,就是单纯的薏米加红豆,而不要加上大米,喝水吃豆子,长期坚持就会有效果了。

  辣椒:具有很高的营养价值,富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁等。除此之外,辣椒中还含有一种叫做辣椒素的物质,能使人心跳加快、毛孔张大,皮肤毛细血管扩张变粗,血液流向体表,因而全身感觉热乎乎的。身体湿气大的不妨多吃点辣椒,补充维生素C的同时还可以除湿,一举两得。

  绿豆芽:具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。

  香菇:是“四大山珍”之一,有“植物皇后”“素中之肉”之称,是颇受称赞的药膳食材。香菇性味甘平,归肝经和胃经,对于气血亏虚、不耐劳累等有调理作用。尤其是野生的香菇,补气祛湿的功效更为明显。

  膳食医生建议想消除“春困”,除了早睡早起、多做户外运动外,更加可以着重健脾去湿,进行饮食调理。膳食医生课题组的专家们根据多年的行医经验,通过具体病症征状,将具体病症分型,并根据食材的属性,配伍专享食方。

  膳食医生认为健康的饮食调节需要根据体质对证调理。身体的状态发生变化,饮食的配方也应该相应地发生改变。辨证施治是中医认识疾病和治疗疾病的基本原则,是中医学对疾病的一种特殊的研究和处理方法。

  项林

  春季是各种皮肤病高发的季节,其中特异性皮炎更是难以避免。然而,在治疗上,很多患者对于使用激素却望而生畏,一提用激素就担心各种“副作用”。对此,广州市皮肤病防治所党委书记、国务院特殊津贴专家张锡宝教授指出,其实激素是个“神秘的美人”,却被部分医生和患者“污名化”了。

  特异性皮炎跟免疫有关

  在我国14岁以下儿童中,特异性皮炎的发病率在5%-7%。张锡宝教授介绍,特异性皮炎的高发,与工业化发展、卫生条件改善等有密切关系,预计随着工业化水平的提高,发病率还将上升。有数据显示,英国儿童的特异性皮炎发病率达到15%-20%。

  春天是特异性皮炎高发期,花粉、粉尘等都可能诱发疾病。专家特别提醒,特异性皮炎的表现并不止皮肤,还会有呼吸道、口腔消化道等方面的表现,有的患者会出现腹痛、腹泻的症状。“严重的特异性皮炎会导致哮喘、鼻炎等问题。重度的特异性皮炎治疗不及时,还可能导致皮肤的皮革化。”

  张锡宝教授介绍,特异性皮炎没有特效药,治疗以抗过敏抗炎为主。“这种疾病发病跟人体免疫水平相关,一般4-6岁和12-16岁之间是发病低谷,跟这两个时期人体免疫系统调整完善有关。”据悉,60%的特异性皮炎患者在成人后可以自然缓解,但仍有30%-40%的人将这种疾病带到成人时期。

  春天还要防虫咬性皮炎

  张锡宝教授提醒,除了特异性皮炎,春季还要防止虫咬性皮炎。出去郊外拜山、踏青时,要做好防护措施。例如有种隐翅虫,黑色如蚊,毒液却相当厉害。“一般人被咬后本能反应就是拍死它,如果拍死时顺手擦了一把,毒液就可能导致伤口像刀割一样腐烂化脓。”

  隐翅虫在市区比较少见,一般在靠近农村稻田、灌木丛的地方较多见,住在郊区的市民要注意防护。张锡宝教授提醒,被隐翅虫咬后要及时就医,可用外用类固醇、炉甘石洗剂等止痒,一般痊愈后伤口会留下色素沉着,3-6月左右方可消退。

  虫咬后该如何应对?专家建议,可用清水或肥皂水冲洗伤口,涂抹一些外用的弱效激素药。需要注意的是,如在海边被水母蜇伤,可以用醋酸甚至尿液清洗伤口。

  激素使用要注意方法

  皮肤瘙痒,抹上激素药物可以快速止痒,但现在很多人一提激素,条件反射就是“不要用”。关于使用激素会导致肥胖、骨质疏松、发育迟缓等说法非常流行。

  张锡宝教授指出,激素其实是好药,有抗炎、抗过敏、抗毒、抗休克、抗增生五大作用,在治疗一些重度疾病时,常常可以挽救生命。但如今激素被部分医生和患者“污名化”了。“因为大家不了解这个‘神秘的美人’。”

  张教授认为,关于激素的使用,目前有两大误区,一是坚决不用,二是随便滥用。事实上,激素要用好,需要医生根据病情、病人年龄、使用部位、使用时机等多方面进行考量。非正规的长期使用,才是导致激素副作用的原因。“在医生中,也存在对激素不了解、不敢用、不会用的现象,导致‘以讹传讹’。”

  如何科学运用激素是门大学问。而对于市民来说,最重要的是遵医嘱,不要自行服用或使用激素。张锡宝教授指出,一般体表皮肤外用激素,使用期限不要超过两周;面部皮肤比较敏感,一般不要使用激素;儿童的激素使用,一定要遵医嘱,尤其是口服药物,必须经过医生指导。此外,激素能不能用,会不会过敏,还跟个人体质有关,目前精准医学已经可以通过基因检测等手段,找出对某些激素敏感的人群。

  讲座预告

  时间:4月21日下午2:30-4:30

  地点:广州图书馆附一楼

  内容:广州市皮肤病防治所党委书记,国务院特殊津贴专家张锡宝教授将主讲“健康皮肤,美丽人生”,前200名听课读者将获赠健康纪念品。

  南方日报记者 严慧芳

  通讯员 陈志华

  4月15日-21日是第23届“全国肿瘤防治宣传周”,今年的主题是“科学抗癌,关爱生命”。半个世纪以前,癌症对中国人来说还是一个陌生的词汇。然而短短的50年后的今天,癌症却成为和人们关系最为密切的疾病之一,发病率和死亡率都已跻身“三甲”之列。根据数据统计,2015年我国新增癌症430万例,每分钟有8人患癌症,2015年因癌症死亡281万例,每天有7500人死于癌症,中国已经成为全世界第一癌症大国。广东省第二中医院肿瘤科主任陈高峰教授指出,患癌人群正在不断扩大,癌症有趋向年轻化的趋势,因此学会预防癌症很重要。

  六类癌出现明显年轻化

  陈高峰教授介绍,淋巴癌、大肠癌、乳腺癌、宫颈癌、胃癌、肺癌等多种恶性肿瘤都出现了明显年轻化的趋势。根据数据统计,上海30岁以下人群的结直肠癌发病率为1/10万,而美国仅为0.3/10万。最近5年来,19-35岁的年轻人胃癌发病率比30年前增长了一倍。

  在很多年轻人眼里,癌症离自己很遥远,与自己没多大关系,但是种种数据都在表明,癌症并不只是老年人的“专属病”,年轻人患癌的几率也很高。陈高峰教授介绍,年轻人患癌的几率上升主要与现代社会外部环境污染以及他们的饮食、生活习惯、工作压力改变息息相关。“现在许多年轻人独自在外生活,不注意饮食,经常在外就餐,有时候甚至三餐不定时,加之学习工作压力大、生活不规律、经常熬夜、缺乏运动等,这些因素都会导致患病率增高。”

  警惕身体这些异常情况

  对于年轻人来说,学会如何预防癌症很重要。陈高峰教授提出了几条建议。

  一、饮食方面,日常要多吃各种蔬菜和水果;男性每天饮酒的酒精含量不超过30克,女性不超过15克;每天盐的摄入量不超过6克,少吃腌制食品;避免喝含糖饮料,限制摄入高热量食物等。

  二、有家庭癌症史及高危因素的人,除了普通的筛查,最好每年或每半年进行一次专项检查。

  三、如果在日常生活中出现了以下异常情况要尽快到医院检查:

  出现了可触及的硬结或肿块,如乳腺、皮肤等部位;疣或黑痣发生明显的变化;有持续性消化不良的情况;出现持续性嘶哑、干咳、吞咽困难;月经期不正常的大量出血,经期以外的出血;耳、鼻、膀胱、肠道原因不明的出血;伤口经久不愈,出现不消的肿胀;原因不明的疼痛及体重下降。

  南方日报记者 严慧芳

  实习生 刘映彤

  通讯员 李朝 金小洣

  浙江第一个试管婴儿 今年20岁已是名校大学生:

  飞鹤乳业日前公布的今年一季度销售数据显示,继2016年高端奶粉全年增长80%之后,2017年一季度高端奶粉同比上涨达191%。而在高端奶粉带动下,飞鹤一季度销售增长34%。对比2016年我国奶粉行业增速整体放缓的状态,今年一季度多家国内乳企实现了大反转,其中高端产品对业绩的拉动作用明显。在业内人士看来,发展高端奶粉业务已成为国产奶粉突围的重要手段,国产品牌加码高端市场布局,不仅有利于与洋奶粉抢夺高端市场话语权,同时也有利于提升国产奶粉的品牌形象。

  飞鹤高端奶粉销量逆势增长

  日前,“更适合中国宝宝体质的奶粉”飞鹤乳业成果发布会暨湖南卫视台网合作启动仪式在北京举行。发布会上,飞鹤乳业集团总裁蔡方良向在场观众公布了一组相当“霸气”的数字:2017年一季度,飞鹤乳业高端奶粉同比上涨191%,再创国产婴幼儿高端粉销售增长佳绩。

  发布会现场,蔡方良还向大家发布了飞鹤的一季度业绩数据。2017年一季度,在飞鹤高端奶粉带动下,整体同比实现增长34%。此外,2015年、2016年飞鹤连续两年十省销售总和超过洋品牌。

  对于逆势上涨的原因,蔡方良现场的阐述是,基于中外宝宝体质的差异,对于更适合的母乳研究和配方设计、更适合的全产业链建设及更适合的新鲜产品的布局和深耕。据介绍,飞鹤乳业高端奶粉代表星飞帆于2015、2016年蝉联有“食品界诺贝尔奖”之称的世界食品品质评鉴大会“金奖”。

  来自AC尼尔森的一组数据显示,2016年,国内配方奶粉销售额同比下降1%。乳业专家宋亮表示,2016年奶粉行业诸多品牌销售都出现下滑,飞鹤奶粉销售不降反升,居国产奶粉之首,可以说是多年来口碑积淀的“蓄势爆发”,高品质的奶粉终会赢得消费者的信赖!这让国产奶粉抢占市场话语权,宝宝的奶瓶装“中国奶”变得更加可能。

  据了解,澳优、君乐宝等业绩也大幅上涨。今年一季度,君乐宝奶粉同比增长超过125%,明星品项同比增长237%;3月份澳优乳业公布了2016年全年业绩报告,也显示销售增长30.3%,净利润增长320.4%。据相关企业对外透露,高端奶粉是国产奶粉业绩拉动主力。

  业内看好高端奶粉市场

  AC尼尔森数据显示,我国高端奶粉、超高端奶粉市场份额增长迅猛,奶粉市场正在向高端化发展。有专家分析,一方面,婴幼儿奶粉市场的主力消费者向80后、90后新生代父母过渡,由于他们的品牌意识和购买力更强,因此选择奶粉时通常更看重产品品质和企业口碑,高价已不再是决定购买的阻力;同时,婴幼儿奶粉企业科研能力、国际合作能力等综合实力的增强,为母乳化等高科技含量奶粉的应运而生创造了条件。

  根据行业统计数据,2012至2015年,高端(零售价在290元-390元/900g)和超高端(零售价大于390元/900g)产品在婴幼儿奶粉类别的占比不断提升,前者从2012年的14%增至2016年8月的24%,而后者从13%增至25%。

  在此背景下,洋奶粉近一两年在高端奶粉市场频频布局。雅培推出主打有机奶粉的“菁智”;美赞臣在中国市场推出蓝臻系列产品;惠氏也在中国上市了一款超高端奶粉S-26铂臻,之后又升级了高端奶粉启赋的配方。

  “目前(中国)超高端奶粉在品类的占比约20%,高端进口奶粉约35%。前者的增长约在30%,后者是10%,超高端奶粉的增长高于进口,所以我们可以预期这个领域会持续增长。”美赞臣高级副总裁及大中华区总裁游佩瑜此前在接受南方日报记者采访时如是说。

  乳业高级分析师宋亮表示,目前奶粉价格呈下行趋势,企业必须推出一款产品使其价格不受价格战冲击,同时它的价格属性也能和消费者解释清楚。在宋亮看来,奶粉企业发力高端可以为企业带来三方面的改善:一是稳定企业和渠道的关系,二是给企业带来高利润和高营收,三是有利于稳定价格体系。

  国产奶粉欲借高端突围

  华为打破了外资垄断中国高端智能手机市场的局面,格力掌握了中国空调市场话语权。原农业部副部长、中国奶业协会会长高鸿宾在飞鹤乳业成果发布会上表示,希望以飞鹤为代表的国产奶粉能成集群带动国产品牌享誉世界,在宝宝口粮上,也让国人爱上“中国造”。

  事实上,在外资奶粉巨头相继涌入中国市场的情况下,国产奶粉也不甘示弱,通过高端化和电商化等转型迎接外资乳企攻城略地式的挑战。在业界看来,发展高端奶粉业务已成为国产奶粉突围的重要手段。

  在谈到业绩增长时,飞鹤乳业集团总裁蔡方良表示,这是飞鹤高端奶粉带动下实现的,未来还将不断升级、完善产品,持续高端化产品路线。

  另一业绩上涨的国产奶粉代表君乐宝,开始是以130元低价奶粉切入婴幼儿奶粉市场起家的,目前市面上能看到7个产品系列,价格在100-200元之间,其中,推出的176元/罐纯白金装中高端产品正抢占香港奶粉市场。

  业内专家表示,高端市场对于国产奶粉企业的意义不仅在于潜在的巨大市场需求,更代表着一个品牌长足的增长价值。国产品牌加码高端市场布局,不仅有利于与洋奶粉抢夺高端市场话语权,同时也有利于通过高端奶粉的美誉度恢复消费者对民族奶粉的信心,提升整体国产奶粉品牌形象。

  不过,国产奶粉的突围之路也并非一帆风顺。目前,大部分国产奶粉依然处境艰难。2016年雅士利净亏损3.2亿,同比下降370.7%。而曾经的国产奶粉“一哥”贝因美去年净利润亏损7.98亿元,今年一季度亏损2000万元。

  此外,根据海关数据,2016年婴幼儿配方奶粉全年进口量达到22.13万吨,同比增长25.8%。有业内人士估计,正规渠道进口加上海淘等,2016年进口的奶粉应该不低于30万吨,几乎占到国内总需求的一半。

  南方日报记者 赵兵辉

  近日,美国快时尚品牌Forever 21决定未来将新开40多家F21 RED副牌门店,通过低价产品增加消费者基数。Forever 21的做法并非孤例。近年来,快时尚品牌在激烈的竞争中经常以打折清库存,由白领试衣间沦为大卖场。业内人士分析认为,低价战略导致快时尚的竞争变成速度战,而“关小店,开大店”的打法则成为快时尚品牌2017年策略的一个缩影。

  发展低价副线

  优衣库母公司迅销集团近日发布的2017年上半年财报显示,截至2017年2月28日的6个月内,销售业绩为1.02万亿日元,较去年同期增长0.6%。H&M日前也公布了2017年Q1财报,尽管销售额增长了7%,达到60.2亿美元,但净利润却同比下降了3%。ZARA母公司Inditex公布了截止2017年1月31日的2016年财务简报,报告期内,Inditex净销售为233.1亿欧元,同比上涨12%;净利润同比增长10%至31.6亿欧元,是三大巨头中成绩较好的。

  对比三大快时尚集团的业绩,毛利率整体上都处于下跌的状态。时尚零售行业研究机构No Agency创始人唐小唐认为,这在某种程度上反映了面对激烈的市场竞争,快时尚品牌都有点靠价格战了,相比较于其他品牌,Inditex降价打折的空间最大,或许是未来竞争的优势。

  在业绩泥淖中,不乏快时尚巨头祭出打折清库存的一招,去年ZARA在印度市场一年内降幅在10%-12%之间,近日Forever 21更顶着“价格战”的帽子加入快时尚混战中,将开发以低价为特色的F21 RED副牌门店,这条副线比主线价格要更加便宜,主打家庭消费人群,其价格区间位在人民币12元-60元上下。据Foreve 21方面称,未来将于美国新开40多家副牌,F21 RED将是Forever 21增长计划中的重要机遇,并将带来更有价格竞争优势的产品,以增加消费者基数。

  精简旗下门店

  在行业新秀希望通过扩张低价产品线招揽顾客的时候,快时尚第一梯队的巨头已经开始为无节制的低价促销买单。ZARA、优衣库、H&M、GAP等从白领试衣间沦为大卖场,在消费者心目中已被打上“随时随地打折”的烙印,品牌影响力严重下降。业内人士认为,消费者长久被灌输一些廉价商品,导致快时尚的竞争变成速度战和价格战而不是风格和品质战,对社会和人们的负面影响都会极大。

  优衣库的母公司迅销集团放弃了此前立下的2020年5万亿日元收入的目标,而把目标改成了3万亿日元,2017财年的迅销集团预期收入为1.85亿日元。随着日本市场发展的停滞、中国市场的放缓,迅销集团寄希望于东南亚等其它海外新兴市场,并力捧价格低于优衣库的第二主要品牌GU,同时,通过大牌设计师的联袂系列以及一系列营销活动改变优衣库的品牌形象并丰富产品设计风格。

  今年2月初,ZARA在中国开设的第一家位于成都的全新店铺形象打造门店正式关闭,此前Gap宣布精简旗下的同名零售连锁店,计划关闭超过四分之一的店铺。

  业内人士认为,“关小店,开大店”的打法是快时尚品牌2017年策略的一个缩影,服装品牌的抗风险和可持续能力并不强,在租金成本较低时可能运转较好,随着购物中心的发展,商场不断吸收更好的品牌进入,房租等成本也会随之增长,服装企业却不足以覆盖如此高的成本,快时尚品牌在关闭前期在购物中心的进驻过于迫切的店面后,接下来的任务将是在重点城市开设旗舰店。

  南方日报记者 彭颖

  京东集团董事局主席兼CEO刘强东此前公开宣布五年开设百万家便利店计划,引发热议。近日刘强东在自己的头条号上再度发文称,京东百万便利店计划主要解决的是购物并不“方便”的地区消费者两大痛点:一是价格高企,二是付出高价后还可能买到假冒伪劣商品。业内人士表示,在京东之前,各大电商巨头已经上演对线下零售资源的争夺战,但见效不大,随着京东入局,社群零售将成为电商开发的又一重点领域。

  小业态成零售新宠

  在线上高红利期过去后,不少互联网平台拉拢更多的线下零售资源入驻平台。大润发、华润万家、Vango便利店等线下零售门店都接入了美团,饿了么也接入了世纪华联、邻家便利等。阿里旗下的生鲜超市项目“盒马鲜生”则直接在线下开店、自建供应链,线上线下一体化运营,配送覆盖五公里半径、实现半小时达。京东到家CEO蒯佳祺曾指出,线下优质商超有强大的供应链、门店资产和场景,这些都是优势,关键应当给他们流量、效率和产品能力。

  业内人士认为,从国外的发展经验和目前的现状来看,便利店作为触及用户最近的零售终端,未来将迎来更大的发展,小业态成为线上线下争夺的一片热土。在实体零售业经济持续低迷的情况下,以华润万家、家乐福等大型零售企业为代表纷纷开始转型,试水全新的小业态,华润试水全新的小业态乐购express,家乐福推出easy便利店,一批以社区精品超市、便利店为代表的小业态开始频繁涌现,以迅猛的速度发展着。

  中国连锁经营协会资料显示,2015年底62家便利店企业合计门店数为8.3万家,同比增长近一成,合计销售额增幅达15.2%,据推算,2016年中国的便利店市场规模将达1000亿元,“小而美”便利店无疑是零售行业交出的消沉业绩里的一抹亮色。但因为国内便利店“夫妻店”的属性,渠道管理混乱和经营规模小是便利店一直无法克服的痛点。

  加盟模式存风险

  随着电商巨头的搅局,凭借平台的资源整合能力,这一情况有可能改善,实际上,京东也有意将自己打扮为便利店的“集成商”。据刘强东的发文内容显示,未来五年将开100万家京东便利店,其中一半在农村,该计划也是京东1万家家电专卖店计划后的第3个线下合作项目,京东还有一个线下线上融合的项目,目前处于保密状态。另据京东回应称,负责百万京东便利店计划的是京东的新通路事业部。目前发布的照片还是前期的试水店面,未来京东会发布标准化的“京东便利店”的统一形象,京东便利店并非传统意义上的便利店形态,而是京东线下版本的创新综合体。

  值得注意的是,京东便利店采用加盟制,统一使用“京东便利店”的形象标识,已有的实体店只要店主具备营业执照都能申请加盟,而京东会为店主提供货源和配送服务。据京东方面消息,京东便利店计划由京东2015年底成立的京东新通路事业部负责,截至2016年底,京东新通路已经发展了5万家便利店。

  业内人士认为,京东便利店采取加盟店形式可能会面临一定的问题,加盟制的好处是扩展速度快,但双方是合作关系而雇佣关系,所以品牌对加盟商的把控度弱,弊端不少。一方面在货品上,加盟店为了短期利益,极有可能出现真假混卖的情况;另一方面,农村便利店产品通常丰富多样,导致采购渠道较为复杂,产品质量也参差不齐,当京东供应链无法完全满足便利店需求时,便利店还需要通过其他渠道进货,这可能造成不可控的风险。

  南方日报记者 彭颖

  消费一线

  南方日报讯(记者/赵兵辉)日前,五粮液股份有限公司在官网发布公告称,网传“52度五粮液将上调出厂价,大致涨幅为30-90元/瓶”的消息不实。五粮液称,目前市场价格体系稳定,五粮液主品牌暂无调价安排。

  据了解,五粮液近期确实是有提价动作,但是并不是针对“普五”,而是针对交杯牌五粮液。就在近期,五粮液低调的对交杯牌五粮液的出厂价进行了上调,每瓶上涨200元左右,而终端零售价建议为1199元/瓶。

  今年开年以来,五粮液首次对部分产品进行价格调整,并且幅度颇大。2月14日起,1618五粮液批发价不低于819元/瓶,零售价919元/瓶;52度“普五”商场供应价调整为809元/瓶,零售价899元/瓶。

  五粮液此前曾明确表示,2017年“普五”市场投放量将较2016年减少20%以上。五粮液集团公司总经理、股份有限公司董事长刘中国公开表示,公司将采取综合性措施使“普五”价格体系在目前基础上继续上浮,2017年仍坚持“优质投放、增量溢价、违规减量”的原则。

  在此背景下,虽然此次五粮液指“普五”提价消息不实,但业内普遍认为不久肯定会再提价。兴业证券认为,“普五”的投放量今年将减少20%,再加上竞品留出空间、渠道低库存、合理配货模式以及市场对高端酒良好预期等种种利好因素,为“普五”在终端的再次提价创造了条件。

  业内人士认为,今年以来,高端酒市场开始回暖,越来越多的酒类企业开始控量保价,这除了与白酒本身产量有限有关,同时也是厂家的经营策略,“酒类价格相对透明,有时候涨价也是公司提振经销商信心的一种方式,事实上购买高端白酒的消费者对价格的敏感度并不高。”

  南方日报讯(记者/赵兵辉)中粮糖业4月17日晚间发布年报,2016年实现营业收入135.57亿元,同比增长16.2%;归属于上市公司股东的净利润5.15亿元,同比增长576.94%,原因为糖价上涨,提升了盈利能力。另外,出于产业结构调整及战略发展需要,公司拟挂牌转让中粮屯河拜城番茄制品有限公司等11家子公司股权以及1家分公司资产,12家公司因原料及市场供求因素关系,处于停产阶段。

  另外,中粮糖业还发布公告称,中粮屯河糖业股份有限公司全资子公司Tully SugarLimited根据生产经营需要,拟向澳大利亚中国建设银行申请授信2亿元人民币借款额度,银行要求中粮糖业为上述授信提供信用担保,并承担连带责任。浙江第一个试管婴儿 今年20岁已是名校大学生:

  据了解,中粮糖业产能构成以甜菜糖为主,年产能约为40万吨,与全国1600万吨左右的食糖消费量相比,产能有很大提升空间。2016年以来,中粮糖业在食糖板块上的并购动作频繁,相继收购了中国糖业酒类集团公司下属7家糖库公司股权、广西永凯左江糖厂和营口太古食品有限公司51%股权。

  南方日报讯(记者/赵兵辉)现今消费者在饮食上更追求均衡、品质和口味上的满足,炸鸡配啤酒已经out啦!记者日前获悉,德克士今春推出柠檬饮配炸鸡新品,一口柠檬饮口味清新,一口脆皮炸鸡咔滋脆,时尚绝配唤醒味蕾,振奋精神。

  近年来,口味清新的果蔬汁成为都市消费者新宠。2016年底,德克士率先推出的鲜萃柠檬饮三个月内热销超过1000万杯,掀起柠檬饮配炸鸡的美食新风尚。此次新推出的蜂蜜爱玉柠檬饮和纤绿柠檬饮更讲究健康,口味更清新。

  据介绍,100%台湾直送的天然柠檬原汁是德克士鲜萃柠檬饮好喝的秘诀。台湾柠檬的特点是酸度够香气足,维生素C含量高。德克士从源头全程管控柠檬的品质,从种下柠檬、采收到榨汁,保证100%原汁的新鲜与安全。品质极佳的柠檬在台湾当地清洗,检测,鲜榨后急速冷冻,不含添加剂低温保存,配送到门店再作解冻调配,柠檬汁口味更纯正,柠檬的营养成分也得到最大保留。

  据了解,2017年德克士将扩大台湾柠檬采购量,预计将采购3600吨柠檬,产出1200吨柠檬原汁,让更多消费者品尝到新鲜、天然、健康的鲜萃柠檬饮。德克士事业本部总经理邵信谋表示,因为去年的销售可观,受到消费者喜爱,今年德克士也继续柠檬新品研发,为消费者带来舒食均衡的消费体验。

  南方日浙江第一个试管婴儿 今年20岁已是名校大学生:报讯(记者/赵兵辉)日前,中网时代CEO课堂项目发布会在深圳举行。发布会首先由项目创始股东共同开启启动仪式,随后中网时代董事长、E时代企业导师严兆海现场对CEO课堂项目做了详细的解读以及对项目未来发展做了深远的规划:真正打造让中国人免费学习的课堂,实现让天下没有难造的人才这一宏伟目标。

  据介绍,CEO课堂项目由深圳中网时代网络科技教育集团历时两年打造,是一个培养上市企业CEO的摇篮及提供全民学习交流、成长突破的平台。它为所有的学员提供参加名师大咖私享课程的机会,为企业储备高级人才库,打造私人高端人脉圈,帮助企业突破发展瓶颈。中网时代董事长严兆海从事互联网教育培训行业多年,先后帮助100多家企业成功转型升级,实现企业业绩300%的连续跨越性增长。

  浙江第一个试管婴儿 今年20岁已是名校大学生:

  浙江第一个试管婴儿 今年20岁已是名校大学生:

  “吃了几年的田鲜蔬菜,连招呼都不打就忽然关门跑路了!”今年初,田鲜蔬菜疑因资金链断裂关门的消息,相信很多人仍记忆犹新。事实上,田鲜蔬菜被迫关门的遭遇,只是生鲜电商的一个缩影。

  日前,2016-2017年生鲜电商“死亡名单”出炉,迅速引发各界关注并被热传。记者看到,进入这份“死亡名单”的包括青年菜君、鲜品会、美味七七等14家生鲜电商企业。这一生鲜电商“死亡名单”热传的同时,再度揭开了生鲜电商行业的痛点。如何破解盈利难题,可谓一直困扰着生鲜电商行业的发展。

  在一些生鲜电商行业人士看来,线上与线下企业从对抗逐渐走向相互渗透并探索新零售模式,将成为2017年生鲜电商发展的趋势。一时间,以生鲜为入口布局新零售的企业如雨后春笋纷纷登场,欲渗透线下门店,形成全渠道销售模式。但是,新零售真的可以成为生鲜电商的“救命稻草”吗?

  死亡名单

  O2O电商占多数

  目前,涉足生鲜电商的企业一般分为五类,第一类是大型综合平台,如京东生鲜、1号店生鲜等;第二类是垂直电商,如顺丰优选、中粮我买网、菜管家、美味七七等;第三类是O2O电商,包括厨易时代、豆果网、订菜网、青年菜君、调果师、每日优鲜、天天果园等;第四类是一亩田、链农、鲜易网等;第五类是传统企业“触网”,包括永辉超市、沃尔玛等。

  根据中国电子商务研究中心梳理的2016-2017年度生鲜电商“死亡名单”,其中以第三类O2O电商居多,包括:菜管家、鲜品会、美味七七、花样生活、正源食派果蔬帮、后厨网、青年菜君、特土网、果食帮、采购兄弟、壹桌、本来便利、吉哆生活、抢鲜购等。

  依照上述名单,2016—2017年间总计有14家生鲜电商倒闭。不过,由于部分企业存在起死回生或合并的情况,实际倒闭数量或没有那么多。被列入“死亡名单”的菜管浙江第一个试管婴儿 今年20岁已是名校大学生:家热线工作人员对媒体透露,公司仍正常运转,生鲜配送范围除崇明岛之外的上海地区。而记者亦从本来生活方面获悉,“本来便利”并非倒闭,而是在并入“本来生活”后更名为“极速达”。

  但饶是如此,生鲜电商倒闭的数量仍不在少数。曾经的一个个明星创业项目由于没有熬过瓶颈期,最终因资金链断裂等种种原因而倒闭,这让众多生鲜电商行业的从业者都倒吸了一口冷气。

  倒闭的背后是诸多无奈。果食帮在宣布停业的文中称:“生鲜行业异常残酷,O2O补贴大战、产品低价竞争……我们也不断地调整经营,优化用户体验,改善供应链,直至转型线下实体店。也许我们还是不够努力,在效率上无法领先一步,更低估了生鲜行业的经营难度。”

  今年3月,菜到啦在官方微信发布告别信,宣布项目正式关停。其创始人谷元福此前接受媒体采访时介绍到,菜到啦曾接入五十多个菜市场,扩大规模后,商户竟然忙不过来,没办法进行配送,菜到啦决定自建物流团队上门配送,收取商户返点,负责物流的人员一共有60来个。但各项成本的上升、资金的紧缺,导致平台亏损运营,无法继续维持。

  盈利之痛

  只有1%实现了盈利

  困扰生鲜电商发展的依然是难以破解的盈利瓶颈。数据显示,2014年,全国总共有4000多家生鲜电商,其中实现盈利的只占到1%,其余的99%中大部分亏损,小部分勉强盈亏平衡。到2016年,来自中国农业生鲜电商发展论坛的一组数据显示,全国4000多家生鲜电商企业中,仍旧只有1%实现了盈利,4%持平,88%亏损,且剩下的7%是巨额亏损。

  “生鲜电商企业难盈利的一个重要原因,就是供应链管理模式太弱。”中国食品产业研究院研究员朱丹蓬对南方日报记者分析指出,从田间到餐桌,生鲜电商企业要经历不同的阶段和模式,包括生产模式、营销模式,门店管理模式、产品搭配模式等,对生鲜电商而言,每一个阶段都是一道坎。

  “短期内生鲜电商行业依然看不到盈利的方向,这不仅是线上的问题,在线下的超市、便利店等业态,很多企业把生鲜作为引流的品类,实际上也是不赚钱的。”电商专家李成东曾坦言,与传统电商相比,生鲜电商的获客成本和流量成本更高,需要大量资本补贴烧钱,而一些规模较小的公司由于缺乏经验与资金,很容易半途而废。

  根据一位资深生鲜人士算的一笔账:“现在生鲜电商中,物流加仓储一般占整体价格的10%;人工成本占10%;用于市场推广的用户补贴占10%;货物损耗占5%到10%。而生鲜批发的毛利一共才10%-20%。”

  中国电子商务研究中心主任曹磊分析指出,生鲜电商的运营难点是多方面的,农产品多级批发商链条导致毛利润低,直达产地需要规模效应;品类多且杂,同质性强,储存时间短且非标化导致损耗率居高不下;自建冷链仓储物流投入成本高,使用第三方物流品质难以把控;传统生鲜的做法和电商匹配难度大……

  根据DT财经发布的《2017中国家庭生鲜消费报告》,生鲜电商的主力消费人群是中高收入者,以高学历家庭用户居多。“生鲜电商市场一直难以打开,还有一个重要原因,那就是需求端的规模迟迟没有起来。”在每日优鲜创始人兼CEO徐正看来,过去家中的买菜权多掌握在妈妈、奶奶辈手里,她们更倾向于去线下购买生鲜,而生鲜电商的目标群体则更多是熟悉互联网的80、90后。所以,过去十年,生鲜电商们一直在苦苦等待生鲜采购权的更替。

  押宝线下

  全渠道是升级的必然结果

  生鲜电商这块“最难啃的骨头”该如何啃?在一些生鲜电商行业人士看来,线上与线下企业从对抗逐渐走向相互渗透并探索新零售模式,将成为2017年生鲜电商发展的趋势。一时间,以生鲜为入口布局新零售的企业如雨后春笋,纷纷登场。

  近日,有消息称本来生活今年6月初将在成都天府新区铁像寺水街开设首家线下旗舰店。4月18日,记者从本来生活方面证实这一消息。据了解,本来生活的线下旗舰店内商品超过5000种,覆盖本来生活B2C电商平台的大部分商品,面积在2000平方米以上。线上和线下环节相通,消费者将可通过本来生活App下单购买旗舰店中的商品,也可以在旗舰店中品尝后网上下单。旗舰店有厨师现场加工食材,可现买现吃;并且也将设立专门的活动休闲区。

  而在此前,盒马鲜生和永辉君已开启了线下开店的步伐。盒马鲜生在2016年1月15日开设首家支付宝会员店,4500平方米的门店主营食品,采用线上线下全渠道经营,提供店内购买和线上下单5公里内30分钟送达服务。目前,盒马鲜生已在北京、宁波、上海三地开设9家门店。今年初,永辉在大本营福州推出第五种消费品业态“超级物种”,并提出2017年开店50家的目标。

  除了自己开设线下门店,有的生鲜电商选择和传统商超合作。天天果园入股上海城超,运营上海城超旗下13家超市的生鲜消费区,实现周围5公里范围内的闪电送;易果生鲜则接盘联华超市股份,拓展线下渠道。

  “纯电商平台已经不能满足现在用户的购物需求及购物习惯,全渠道是互联网环境下电商模式升级的必然结果。”中国电子商务研究中心主任曹磊认为,生鲜电商平台与传统企业合作可迅速补足线下短板。“现在的生鲜电商线下店不同于之前侧重于提货和品牌宣传,而是集体验、销售、前置仓、服务等为一体。企业的定位、渠道建立、终端建设、服务流程、商品规划、物流配送、生产采购、组织结构全部以消费者需求和习惯为核心,线下实体店仅仅是个开端。”

  不过,生鲜电商开设实体店的风险很大,且已有失败者。作为目前为止完成最多轮融资的天天果园,其O2O模式在2016年走到困境,天天果园去年已公开宣布包括北京、上海、广州等地的门店即将全部关闭;本来便利被并入“本来生活”,则被认为是本来生活在O2O生鲜领域打了一场败仗后被迫收缩。

  朱丹蓬认为,生鲜电商线上线下融合之路一定要去走,但是关键是线上和线下的比例如何确定,以及线下门店商业租金如何承受,还有产品组合、价格、服务等,这些都是一时间难以解决的,所以我们看到生鲜电商“阵亡”的特别多,比例特别高。

  南方日报记者 赵兵辉

  消费时评

  经历多年的爆发式增长后,2016年我国生鲜电商似乎集体进入寒冬期,业绩下滑、增长缓慢。但这却没有阻挡住资本追捧生鲜电商的步伐,互联网巨头们正在强势布局这一领域,如阿里巴巴投资易果生鲜,腾讯投资每日优鲜,京东投资天天果园,百度投资我买网。

  据中国电子商务研究中心监测数据显示,国内生鲜电商2016年的整体交易额约900亿元,比2015年的500亿元增长了80%,与之相适宜的生鲜电商融资总额亦达到60亿元。

  一边是交易额暴涨,一边是平台纷纷倒下,在此背景下,生鲜电商依然备受资本青睐,缘于生鲜电商未来庞大的市场预期。根据Analysys易观发布数据显示,预计在2017年,中国生鲜电商交易规模将达到1449.60亿元人民币,同比增长58.6%。预计到2019年,中国生鲜电商交易规模将达到3506.08亿元人民币。

  AC尼尔森在2015年发布的《中国生鲜电商白皮书》中则指出,中国的生鲜电商还是一块未经有效开垦的处女地,目前中国的生鲜电商渗透率仅1%-2%,而服装行业的渗透率高达20%-30%,还有很大的发展空间。

  有业内人士预计,在消费升级、移动互联网发展及供给侧改革的共同作用下,生鲜电商行业的春天才刚刚开始,目前的行业渗透率为2%至3%,之后很快会到10%,中速到20%。从中国现在零售业的电商普及率来看,还有5年左右的中高速增长。未来两年,生鲜电商行业的排位赛会接近尾声,形成新的行业格局。

  尽管生鲜电商难做,但3%的行业渗透率、高达万亿的市场规模、高消费频次等特性,仍然吸引大量公司也投身其中。但前景虽然诱人,现实却很骨感。生鲜电商对资本来说,目前已经是一个风险比较高,投入与产出不是那么理想的行业。资本的群起追捧,并不代表生鲜电商模式的成功,困扰生鲜电商发展的,依然是难以破解的盈利瓶颈。

  赵兵辉

  消费大数据

  日前,2017翡翠行业创新发展论坛 暨对庄翡翠市场APP3.0上线发布会在广州举行。记者从会上获悉,虽然传统翡翠市场仍处于冬天,但翡翠电商交易却逆势增长。香港珠宝学院与对庄翡翠的统计数字显示,2016年至今的内地翡翠电商市场呈现大幅度增长态势,2016年总交易额已经超过了100亿元人民币。

  翡翠行业的冬天还没结束

  香港宝石鉴定所及香港珠宝学院创始人欧阳秋眉在上述论坛上表示,翡翠市场从2013年开始低迷,可以说翡翠市场的冬天从那时就开始了。“但今年大家觉得有回暖的迹象,我做了些市场调查,大家说今年好像是翡翠的春天到来,回暖了。”

  对于翡翠市场的未来,欧阳秋眉仍然表示乐观。在她看来,翡翠市场的分化比较明显,有高端、中端、低端的货,高端翡翠特别难找,因此价格一定不会降下来,而只是停顿一段时间。几千块到上万块价位的中端翡翠,则将越来越受到市场的欢迎。

  广东省钻玉珠宝研究院院长欧阳勇军表示,翡翠行业过去30年呈现快速增长的态势,2013年国家的政策导致翡翠礼品市场迅速下滑,翡翠市场进入冬季,翡翠的寒冬还未结束。据了解,广东省内的翡翠批发、零售市场仍处在低位振荡、探底的格局,延续了2012年以来的“熊市”。

  据了解,传统翡翠行业最大的弊端在于鱼龙混杂,以次充好、假冒伪劣现象时有发生,许多消费者想买不敢买。翡翠行业还有个不成文的说法:神仙难断寸玉,由于翡翠每件商品都独一无二,翡翠行业没有系统的定价标准,从源头到成品,中间环节冗长复杂,这也导致了终端售价的混乱。

  传统翡翠市场不景气的同时,翡翠电商交易却逆势增长。对此,对庄翡翠、赛菲尔珠宝的高管认为,在翡翠电商交易中,70后生、80后生的城市白领、自用型消费者已经占据了绝对主力,而这些人是习惯于网络消费的。

  网购翡翠须防范风险

  翡翠电商市场在呈现大幅度增长态势的同时,网购翡翠过程中的一些风险也不得不防。据媒体报道,从广州三大检测中心近期查获的假货来看,来自电商平台产品占比超过了三成,数额巨大。

  广东省珠宝玉石及贵金属检测中心的梁迪邦经理对媒体介绍说:最近在网上发现的“套牌”伪造鉴定证书比较多,迷惑性较强。“套牌”就是指不法电商为假货制作假证书,完全仿照真鉴定证书的模样;由于确实曾经有一块真翡翠存在过,购买了假货的消费者即便打电话问询,也会被告之是真翡翠。而翡翠假货主要是指:B\C货的人造翡翠冒充A货天然翡翠,低档玉石伪造翡翠。这类造假在网销价格1万元以下的产品中时有出现。

  欧阳秋眉表示,翡翠行业要构成良好的互联网销售必须做到以下几点:第一点是诚信度;第二点是标准化,只附鉴定证书是不够的,鉴定证书只能说它是A货或者什么,但质量、价值多少、翡翠是什么种类,这些都无法在证书上显示。

  据了解,对庄团队成立于2012年,他们作为珠宝翡翠行业第一批“吃螃蟹”的人,从证书查询工具做起,一步一步探索着互联网+翡翠的步伐。“为什么我们当时做360珠宝卫士,是我们的创始人陈平线上,在走访翡翠市场、珠宝市场的时候,发现很多消费者非常关心,我买到的翡翠是真的,还是假的,这是我们第一个关心的。”对庄联合创始人兼副总裁李戈表示,很多人不了解翡翠,不了解珠宝,迫切需要知道到底是不是真的。于是对庄就推出一个查询工具。“很多鉴定所都能出证,但它们都是独立的,消费者非常难查询到自己想要的证书,我们做了一个整合,把绝大多数的查询机构整合到360珠宝卫士,方便消费者查询,受到消费者极大欢迎。”

  “我们觉得用传统电商模式不可能做好翡翠销售,所以我们推出对庄翡翠市场APP。”据李戈介绍,为了建立手机端最专业的翡翠批发平台,对庄翡翠引入第三方鉴定检测机构和担保交易、智能商品推荐系统、共享六大集散地一手货源等有力保障。

  南方日报记者 赵兵辉

  本期主题

  4月13日,三水区举行了“三水中学教育集团”成立大会,将区内小学、初中、高中三个阶段的强校联合起来,并引入高端外智,通过建构资源共享、优势互补的机制,打造教育标杆,做强三水优质教育资源,提升三水区域核心竞争力。

  这是三水继去年启动教育综合改革工作之后,向着“提质创优建高地”目标再发力。未来五年,三水计划新增教育投入12.8亿元,力度空前。

  4月17日,三水区委书记黄福洪接受南方日报专访,解读教育综合改革背后,三水区委、区政府的系列思考与布局。“城市产业竞争归根到底是人才竞争,教育综合改革是关乎三水竞争力和未来发展的大事。”黄福洪表示,三水正式成立“三水中学教育集团”,希望用三到五年的时间,将三水中学教育集团成员学校办成省市有影响力的优质学校,实现优势最大化,促进三水教育高水平优质化发展,增强三水教育综合实力。

  本期《观察者》栏目以“教育集团”这一教育综合改革新尝试出发,邀请学校校长、政府公务员以及普通市民,从不同视野表达对三水教育的期待。

  蓝翠芳

  最近,三水教育界又迎来了一件大事。实施半年的三水教育综合改革再发力,通过成立“三水中学教育集团”,使三水中学、三水中学附属初中、西南中学和三水区实验小学4所区内小学、初中、高中龙头学校将实现联合贯通,同时引入北大背景的阳光教育集团成为合作伙伴,为集团学校输入优质的外部教育资源、教育办学理念,计划用3—5年时间积极树立三水教育标杆,培育三水优质教育品牌。

  三水中学教育集团的成立,可以视作三水教育提质创优的一次新探索。对于地处珠三角,并且主动挺进粤港澳大湾区舞台中心的三水来说,无论是满足社会民生诉求还是为区域发展增添一份竞争力,发展优质教育始终是当前一个重要抓手。正如三水区委书记黄福洪所说,无论教育发展到哪种水平,教育始终要回归本质,即引领未来发展。三水中学教育集团今后的发展也应以此为方向。

  那么,我们又该如何更好地理解“教育引领未来”?无疑,一座城市提速提质发展的背后,群众对城市公共配套的需求也在快速增长。教育作为城市核心功能要素之一,也是牵涉千家万户的民生工程。随着三水跨越“千亿GDP”大关,人民生活水平显著提高,社会消费逐步升级。在教育领域,市民群众对教育的需求,也逐渐从原来的“生存型需求”,向“发展型需求”转变。

  “教育引领未来”,也意味着三水对教育进行更深层次的综合改革,是未来城市发展的迫切之需。日趋激烈的区域竞争,背后是产业和城市形态的竞争,核心还是人才的竞争。要吸引人才、留住人才,一个很重要的因素就是教育。尤其是三水提出全力打造“广佛创智之城 岭南水韵胜地”的战略目标后,三水要建设百万人口区域中心城市,更离不开发展优质教育吸引更多高端人才来到三水发展。

  去年9月,三水启动实施新一轮教育综合改革,五年内新增教育投入12.8亿元,实施义务教育学校布局优化、初中教育振兴、优质学校建设、强师工程以及现代职业教育体系建设等五大配套工程,到2020年,建成全省教育综合改革先行区、高水平推进教育现代化发展示范区,教育综合实力和整体水平跻身教育发达城市和地区行列。进一步加快发展学前教育。

  此前,三水义务教育学校布局优化工程已经启动,工作陆续取得进展,这是三水力争五年新增13315个优质学位的起点。而作为三水中学教育集团的一大亮点,集团将实现小学、初中、高中三个学段的高效贯通,队伍管理、课程管理、教育教学管理一体化发展,引领打造小学、初中、高中协调发展的品牌学校建设新格局。

  4所学校强强联合,优势互补,由单一封闭走向联合开放。作为身在其中的参与者,笔者更希望看到这一崭新的平台能够发挥最大效能。这要求各方形成合力,首先从顶层设计入手,通过系统性谋划,通过制定更完善的制度,真正打破校际壁垒,重组、激活并合理分配优质教育资源,辐射和引领全区教育高位、均衡发展。

  更广阔的平台,更完善的制度,最终是要实现人尽其才。因而组建三水中学教育集团的目标之一,应让各校的管理人才、教师人才充分流动起来,并借助优质外部资源,实现学校教学、管理、教师成长的无缝对接和全方位提升,通过落实奖惩机制,激发教师和管理队伍落实执行各项改革内容。而作为以上工作的落脚点,还需要真正打造出上拓下延、外引内联的“优秀拔尖学生”培养通道,协调各学段的课程建设和人才输送。

  (作者系西南中学校长)

  楚天时评

  张楚天

  4月13日,三水区举行三水中学教育集团成立大会,将区内小学、初中、高中优质教育资源进行整合,成立三水中学教育集团,打破现行学制分段,并与阳光教育集团签订合作协议。这是三水教育向着“提质创优建高地”目标,在教育综合改革工作上再发力。三水希望以体制改革为突破口,通过建构资源共享、优势互补的机制,引入外智,做强三水优质教育资源,提升三水区域核心竞争力。

  4月17日,三水区委书记黄福洪接受南方日报专访,解读教育综合改革背后,三水区委、区政府的全方位思考与布局。4000余字的篇幅报道了区主要领导理性思维,立足现实,着眼未来,以大手笔、大气魄统筹规划,谋划三水教育综合改革和发展的大计,更好地服务于三水经济社会建设,最大限度地满足人民群众的需求。

  从媒体的报道中,可以读懂三水区委主要领导对于新时期三水在扩大教育开放发展,推动教育结构更加优化,教育体制更具活力,教育质量更有保障,教育服务更有成效,人民群众更加满意的三水教育事业发展的基本方向和路径,为今后一个时期教育改革和发展定基调。同时也顺应了党的十八大报告提出的“坚持教育优先发展,全面贯彻党的教育方针,坚持教育为社会主义现代化建设服务、为人民服务,把立德树人作为教育的根本任务,培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人”。

  当前,三水教育在一定程度上存在“重点不重,名校不名”的状况。因而在吸引优质生源和优质师资等方面还不尽如人意。周边教育发达地区对优质师资和优质生源的掠夺式竞争压力较大;人民群众对优质教育的需求与优质教育不能完全满足需求之间的矛盾,依然突出。这些矛盾绝非单一成因,而是多种因素作用的结果。历史条件与现实环境之间的纠结,教育圈子内与教育圈子外的交叉,层层传递到教育领域,产生叠加效应,基础教育的全过程都笼罩在竞争的氛围之中,决定了三水教育改革发展的难度,也是不得不面对的难题。

  如今,区委、区政府空前重视教育发展,给三水教育发展提出了新的命题,是机遇,也是挑战。

  从长远来看,一个地方的教育发展水平体现了当地经济社会发展情况,也决定着当地未来的经济社会发展水平;城市与城市之间的博弈,归根结底取决于包括教育在内的软实力的强弱;建设区域教育高地是三水打造区域性百万人口中心城市的重要内容。三水教育应借助发展机遇,着力自我革新,补齐短板作为“当头炮”率先发力实现强势突围。

  笔者认为,当前三水教育系统内部的“小综合”已经显现成效,但教育系统外部支撑教育综合改革的“大综合”还不够有力,教育改革“单兵突进”,在人、财、物等方面面临不少制约。教育站在新的节点上,如何做出调整与回应,适应三水经济社会的发展,全方位、无缝隙地构筑教育基本公共服务体系,千方百计增加教育机会,保障教育有效供给,提升教育公共服务水平,放大教育的服务能力,是一场智慧与魄力的考验。

  “三水中学教育集团”由三水中学、三水中学附属初中、西南中学、三水区实验小学组成。这四所学校是三水教育各阶段的强校,三水将通过组建“三水中学教育集团”,按照“管理一体、资源共享、文化共建、小初高贯通、四校共进”的办学目标,探索解决初高中教学断层、初中输送优质生源能力不足问题。三水希望通过与阳光教育集团进行合作办学,突破发展瓶颈,进一步整合和优化资源配置,提升办学水平,充分发挥教育投资的最大效益,打造三水教育品牌优势,形成核心竞争力。

  三水通过加大教育开放合作力度,把优质的教育资源引进来,在教育综合改革推进集团化办学中还应注意几个问题。

  一是通过集团形式,能够使优质教育资源的辐射作用得以固化,有利于集团内学校教育水平的提升,使集团内的学校招生范围相对稳定。这里值得注意的是,怎样处理集团内外学校之间均衡发展的关系。

  二是教育资源的配置、教育环境的打造、教育方式的提供,其实是教育供给侧的问题,三水教育集团模式使得优质教育资源过度集中,是否会进一步拉大了教育资源配置不均衡,影响非集团成员的办学积极性。

  三是如何避免优质学校开办分校都冠以优质学校的名称或者都戴上优质学校的光环,造成分校都已优质的假象,成为给群众的一种精神安慰。

  四是切勿为了追求短期行为、急功近利,背离教育自身宗旨和规律的功利倾向。

  (作者系三水区审计局办公室主任)

  一秀

  百年大计,教育为本。

  教育从小的层面来说关系到个人成长和家庭发展,从大的层面来说关系到地区发展和国家实力。在以前农村,看一个家庭有没有未来,就是看这个家庭能不能培养出一位大学生。而一个地方的富裕程度其实是可以从教育的发展程度看出来的,一个国家有没有发展潜力也是可以从教育看出来的。

  因此,在微观层面,教育涉及家庭发展的核心;在宏观层面看,教育是立国之本。无论什么时代,什么社会,什么制度,教育是不可忽视的。

  三水正在实施综合教育改革工作,对三水现有的品牌学校偏少、教育质量有待提升、教育布局不够合理、师资队伍活力不足等提出针对性政策和措施,激发三水教育发展活力,通过整合教育资源,促进三水教育高水平优质化发展,增强三水教育综合实力。对三水市民而言,是极大的福气。

  教育作为基础性公共服务,对于千千万万普通家庭而言,教育是真真切切的现实需求、刚性需求。随着经济社会发展,人们对教育的重视已经从义务教育前置到学前教育。对许多家庭而言,最深刻的求学经历或者说找学位的经历,都是从幼儿园开始的。

  每年三水区中心幼儿园招生都会引起极大的关注,这是稀缺资源供不应求的一种体现。其实,三水优质幼儿园真有不少,如冠华幼儿园、绿湖双语国际幼儿园等,为什么大家没有争着抢着去读呢?很大的原因在于价钱。

  对于大多数人而言,学前教育比起小学更倾向于选择就近入学,因为孩子年龄小,在接送方面家长会以更谨慎的态度对待。但现实中很多家庭都没有选择就近入学。我的一个朋友在时代城三期居住,今年他的小孩要读幼儿园小班,他提前半年开始物色幼儿园,最终选择了位于教育东路上,三水法院对面的伟才海阳幼儿园。9月份开始,他每天几乎要穿越整个西南城区接送孩子去上幼儿园。

  这是何苦?这位父亲告诉我,家附近的幼儿园都太贵了,一个学期没有八九千读不了,家庭收入支撑不起,只能去远一些的幼儿园读书。这就是现实,三水推进普惠性幼儿园建设已经有好几年的,有报道称,三水全区公益普惠性幼儿园共有44所,占比70%。

  往往市民对政府工作产生怀疑,就是从总体数据与个体体验相矛盾开始的。对于我那位朋友而言,他觉得三水大多数幼儿园都太贵了,没有什么普惠性幼儿园。

  在推动教育发展满足市民需求上,如何让百姓更真切地体验到,教育布局很重要,教育发展契合地方实际很重要,教育收费水平与当地居民经济收入相契合也很重要。

  政府工作不仅要考虑大局,更要关注社会基层个体,教育工作更是如此。三水区委书记黄福洪曾经说,对于大多数市民而言,教育的底线必须是坚持公益性和普惠性。三水教育综合改革工作如果能坚持从这个角度出发,相信三水教育一定能越来越好,越来越让人民满意。

  (作者系三水本地市民)

  本版统筹:魏英

  何寇

  近日,三水教育成为热议的话题。4月13日,三水区举行“三水中学教育集团”成立大会;4月1日出台新政,企业中高层管理人员和骨干科技人员子女入读区内义务教育阶段学校,可享受本区户籍学生同等待遇;已完成多所初中管理上移和学校改建扩建;去年启动教育综合改革工作,五年计划新增投入12.8亿元,力度空前……教育改革无疑成为三水政府工作的“当家花旦”和社会热议的“新网红”,大家不禁会问——为什么是教育?笔者认为,原因有以下几点:

  ——民之所呼,政之所向,强烈的问题导向。回顾我国的改革历程,一项项改革举措都是由现实问题的倒逼而来,其出发点都是破解发展难题让人民有获得感,落脚点都是让人民有幸福感。望子成龙,望女成凤,是中国每一位家长的共同心愿。买学区房、入学摇号、争抢优质学位、各种补习班满天飞……当教育的问题已经出现,三水的改革也需要研究、思考、确定改革的思路和对象。从教育入手进行大刀阔斧的改革,无疑符合民众心声,真正做到了民之所呼,政之所向,折射着改革强烈的问题导向。

  ——留人聚才,引智创新,靠人才更要靠教育。在三水的魁岗文塔,石碑上有这样一段描述:三水建县初期,有“文无翰林,武无侍卫、财无十万”之说。历史上三水出现的文人学士也不多。不仅三水面临吸引人才的问题,就连佛山的禅南顺和其他城市,也面临同样的问题。高端优质人才会因为教育和城市配套环境等因素,可能首选留在北上广深等大城市,二三线城市如何留人聚才引智,就是一个十分值得研究和关注的问题。区委书记黄福洪曾经说过,三水要“以留人引人为核心抓创新”。佛山要打造国家制造业创新中心,创新首先需要思想创新、理念创新。所以,创新的主体是人,核心是人。黄福洪强调“具体到三水,首要任务是留人、吸引人”。留人就是留心,首先要留住一个家,家的核心就是教育。面对融入粤港澳大湾区等新一轮的发展机遇,三水如何才能抢占先机,乘势而上?如果说留人聚才是三水打造百万人口中心城市的数量要求,那么引智创新就是建设“广佛创智之城的”更高的质量要求。

  ——教育是未来的大事,是关乎三水竞争力和未来发展的大事。正如黄福洪所言,当下区域竞争表现为产业竞争、城市形态竞争,归根到底还是人才的竞争,而人才的引进和培养载体最终落脚点在教育。因此,教育综合改革是关乎三水竞争力和未来发展的大事。从“城产人”发展层面而言,城市要繁荣,需要旺盛的人气。产业要升级,需要高端的人才。人的发展,需要教育来做支撑;从经济发展层面而言,教育资源配置关系的不仅仅是一个城市公共服务的供给能力,也是推动供给侧结构性改革的一个重要因素;从区域发展层面而言,区域竞争归根到底是人才竞争,而人才的竞争归根到底还是靠教育。看重教育,关注的是三水的未来。搞好教育,就是为城市发展助力。对于三水未来发展的意义在于,本地学子接受更好的教育,最终会成为提高地方发展的生产力;同时良好的教育资源也会增加三水对高端人才的吸引力,为地区发展带来新的生产力。

  ——舍得“真金白银”,努力办好人民满意的教育。十年树木,百年树人。教育是民族振兴和社会进步的基石,党的十八大报告把教育放在改善民生和加强社会建设之首,并提出要“努力办好人民满意的教育”,因此党和政府就应该高度重视教育工作。教育工作既是一项基础性、全局性、先导性的工作,也是一项长期性、系统性、民生性的工作。特别是三水的教育改革,社会普遍关注、政府投入巨大,效果周期性长,且不可能毕其功于一役,改革任务十分繁重。从政绩观的角度看,三水勇于直面问题和挑战,全力狠抓教育工作,既体现了执政者一种敢于碰硬啃硬的勇气和魄力,又体现了一种“功成不必在我 建功必定有我”的责任与担当。我们应该为三水点赞,为三水教育点一个大赞!

  筑巢引凤,学有所城,聚天下英才而用之!佛山要打造面向全球的国家制造业创新中心,三水区是不可或缺的重要力量,必须要有大作为、大担当。在新一轮发展中,三水应该努力走在前列,为广东和佛山落实习近平总书记提出的“四个坚持、三个支撑、两个走在前列”的要求作出应有的努力和更大的贡献!

  (作者系三水区公务员)

  浙江第一个试管婴儿 今年20岁已是名校大学生:

  4月17日,记者从三水区教育局获悉,今年三水区公办初中、小学计划共招生9470人。其中三水区31所公办小学共计划开设126个班,招生5670人;9所公办初中计划共开设76个班,招生3800人。

  与往年相比,今年在招生形式上有所改变。2017年三水区公办小学招生,除西南街道,其他6个镇街依旧采取现场报名的方式,户籍生报名时间都是在5月6日上午,政策性借读生在5月6日下午进行报名,普通借读生各镇街时间不一样,集中在5月下旬—6月中旬报名。

  西南街道今年首次采取网上预报名,户籍生和政策性借读生可在4月20日至5月4日登录西南街道招生报名系统进行网上报名,并在5月6日进行现场资料审核。西南街道教育局提醒学生家长,今年实行网上报名,不接受现场报名,学生家长要在规定时间完成网上报名,并打印报名表在5月6日现场提交。

  与往年相比,三水今年公办初中招生最大的区别也是首次采取网上预报名的形式。网上预报名工作已于4月15日完成,目前正在进行数据的整理与资料的核实。区教育局相关负责人表示,网上预报名是三水推进综合教育改革工作的一项创新举措,希望通过网上预报名,运行信息化手段准确掌握生源情况,科学合理地划分学区和安排学位。

  未来五年,三水计划新增教育投入12.8亿元。按计划,到2020年,全区计划投入9亿元,高标准新建、扩建、改建学校12所,新增优质学位13315个,整体提升全区学位供给能力,尤其是义务教育公共服务供给能力。

  小学

  政策性借读生增加积分入学学位减少

  据介绍,今年秋季招生,大多数镇街学位与去年持平。变化比较大的是,西南街道新增8个班,乐平镇新增1个班,共新增300多个小学学位。

  今年三水新增小学学位主要集中在西南街道。根据公布的招生方案,西南街道14所公办小学计划开设61个班,招生2745人。区教育局基教科工作人员介绍,今年原健力宝中学改建为西南中心小学分校,设6个班,每班计划招生42人,可新增小学学位252个;西南街道第七小学扩建2个班,每班计划招生45人,可新增公办小学学位90个。与去年相比,西南城区小学学位增加342个,增幅超10%。

  根据前期调研情况,今年三水城区公办小学生源结构可能有较大的变化,表现为一增一减,即政策性借读生增加,普通积分入学学位减少。

  “这与全市的招生入学趋势是一致的。”三水区教育局相关负责人介绍,去年以来,三水区尤其是中心城区新增购房数量较大,考虑到满足购房落户和政策性借读条件的生源有可能增长较大,因此西南街道采取网上预报名的方式,先通过网上预报名掌握今年学位需求情况和生源结构。

  录取方面,三水各镇街将坚持“免试就近入学”“按地段划分”与“尊重个人意向”相结合的原则,优先录取本户籍的适龄儿童,再是政策性借读的适龄儿童,最后是普通借读的适龄儿童的顺序进行录取;满足政策性借读的适龄儿童,将优先录取优抚类对象和引进人才类对象子女;满足普通借读的适龄儿童,将以积分分值高低为依据,参考家长报读志愿,在辖区范围内统筹安排学位。需要注意的是,今年普通借读生积分入学的积分指标大体上与去年相同,部分项目分数有微调。

  此外,西南街道招生方案明确规定,小学一年级新生差一天满6周岁都不能报名;超过7周岁的报名时需提供《广东省义务教育阶段儿童延缓入学证明》。

  初中

  小升初生源变量多预计6月中下旬录取

  目前,三水全区共有9所公办初中,2017年秋季招生计划开设76个班,招生3800人,西南中学招生672人,三水中学附属初中招生756人,北外附校等其他民办学校可提供约1500个学位,整体上初中学位充足。据统计,三水区公办小学六年级在校学生近6000人。

  一直以来,小学升初中分流形式较多,因此学位需求是动态变化的,每年都有少部分学生区外就读和返乡就读,也有部分生源流入。

  根据往年的统计,每年三水公办初中报名都有200名左右返乡就学的学生,他们大部分是因为家长工作变动的关系,才返乡就读的。业内人士指出,有些家长是在外地工作,小学大多数学校是没有住宿的,但初中很多都有,因此一些在外工作的家长也会选择让孩子回来读寄宿初中。另外,每年还有150人左右的区外生源来报读三水初中学校,这部分学生主要集中在三水中心城区。

  目前,三水区教育局正在统计全区公办初中报名情况,对报名资料进行核实,以便去除一些重复报名和资料不实的。区教育局相关负责人介绍,具体的录取还得等民办初中公开招生面谈结束之后,将两个系统的数据进行整合,再根据报名意愿和各校学位情况进行招录。预计公办初中正式录取时间要到6月中下旬。

  趋势

  新增学位需求难确定或根据购房先后录取

  在义务教育阶段,三水新增教育需求主要集中和体现在小学新生招生中。

  2017年秋季招生,三水区31所公办小学共计划开设126个班,招生5670人,加上三水实验小学招收252人、西南中心小学及分校招生672人,学位供应可达6594个,同时,冠华小学等11所民办学校还可提供约2700个学位。目前三水全区幼儿园大班在园人数8300人,其中达到升学年龄的约8000人,总体学位充足。

  但让家长感到担忧的是,随着三水产业经济发展,外来务工人口、引进人才增多,购房的“新三水人”急速增加,这些都将催生更多的学位需求。据三水区公安局统计,2016年1月至2017年3月,三水区新增户籍人口10705人,新增户数1788户。

  根据相关部门的调研,新增的教育需求主要集中在三水中心城区,因部分区域城镇化发展迅速,公办学位相对紧张。家住北江新区的霍女士说,许多到北江新区购房的人都是看中北江小学的学位。有不完全统计表明,仅北江新区,去年新增购房8000套,预计学位需求增加较大。

  业内人士认为,这种趋势目前还只是预测,买房的人增多了,但是到底有多少符合政策性借读条件的家庭是存在入学需求的,这个目前没办法统计,必须通过报名才能最终确认。

  目前,三水区教育局已根据这一情况初步制定了应对方案,在网上预报名之后将根据实际报名情况对学位供给进行相应的调整,如果学位需求增长较大将进一步挖掘城区公办学校学位供给潜力。录取顺序除了根据统一规定外,也将对录取条件进行进一步的细化,如同等条件下符合政策性借读的,将根据购房时间先后进行排序录取。

  文/图:南方日报记者 张秀蓝

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  4月17日上午,佛山市公安局三水分局召开新闻发布会,通报“飓风2017”一季度工作成果!今年,三水“飓风2017”行动取得开门红,破获千克毒品案4宗,部省目标案5宗,打掉涉黑、恶团伙15个。

  据统计,第一季度,全区接报刑事警情599宗,同比下降42.1%,“两车”、“两入”、“两抢”、诈骗等多发性案件警情,同比分别下降60.0%、46.5%、62.2%、23.1%,其中“两抢”案件立案16宗,破案16宗,破案率达100%。

  文/图:南方日报记者 魏英

  通讯员 三公宣

  “大数据”快侦快破街头暴力、“两抢”案件

  据悉,三水公安分局高度重视街头暴力和“两抢”案件,牢固树立抢案当命案破理念,一发生“两抢”、街头暴力案件,局领导,刑侦、网安大队,情报侦控中心、派出所主要领导第一时间到现场组织侦破,实施多警种合成作战,从侦控、抓捕到案件审核、审查“一体化运作”。

  由于街头暴力和“两抢”案件发案时间短、逃离现场快、抓捕难度大,三水公安充分依托视频监控大数据平台,发挥数据资源的“指南针”作用,实施精准打击,打击街头暴力和“两抢”工作突飞猛进,侦破时间大大缩短。

  今年第一季度近八成以上街头暴力案件24小时内侦破,其中“两抢”案件立案16宗,破案16宗,破案率达100%。同时,对发生街头暴力和涉毒案件的相关场所实行就地封停,共封停3家旅业及娱乐场所。

  今年4月4日凌晨1时许,三水区西南街道某KTV门口发生一起打架事件。伤者陆某因琐事被鲁某等几名男子殴打并致轻微伤。案发后,专案组民警通过视频追踪,在案发4小时内先后在西南街道一酒店和大塘镇某村将鲁某等2名嫌疑人抓获。

  深挖严查开展进攻性打击

  除了严厉打击现行犯罪外,三水公安还确立了深挖扩线,顺线侦查,延伸打击的工作思路,按照市局的部署开展进攻性打击。

  通过打团伙、打链条、打网络给予各类案犯罪更全面更彻底的打击,最大限度提升打击效能。先后侦破“1.20”网络诈骗案、“12.19”涉黑恶团伙案等大要案一批。

  2017年1月,事主温某在三水区某公寓上网期间,被人以合作经营淘宝网店的方式诈骗9500元。

  案件发生后,三水公安分局高度重视,立即组成专案组开展侦查。办案民警经回访事主,核查涉案账户资金流向和嫌疑人的相关信息,调取涉案视频资料等综合侦查,发现河南尉氏县的刘某峰、明某时等多人有重大作案嫌疑。为进一步摸清该犯罪团伙的成员构成、活动规律及落脚点,3月16日、21日,办案民警先后分两批远赴河南尉氏县展开排查、踩点工作,经过几天的连续作战,基本掌握了该团伙的落脚点。

  3月24日,三水公安分局组织民警20多人赶赴河南尉氏县展开收网行动,于当日下午3时许,在河南尉氏警方的协助下,在河南省尉氏县西关中路一举打掉该网络诈骗团伙,抓获刘某峰等犯罪嫌疑人14人,当场缴获电脑20台、手机、银行卡一批。

  2016年12月19日18时许,三水公安分局西南派出所接市局110指令:佛山市三水区西南街道三达路某酒窖被五六名戴口罩、持凶械的男子冲进店内打砸。

  经调查,犯罪嫌疑人冼某华以“为兄弟出气”为由纠集团伙成员人对某酒窖进行打砸。三水分局党委意识到该案件不是一宗简单的街头暴力案件,其背后可能隐藏着涉黑恶团伙的利益之争,随即按照多警种捆绑作战机制,实行专案专班经营,集中优势力量,开展多警种联合作战。

  联合作战很快取得积极成效,两犯罪团伙劣迹被查明。一个是以犯罪嫌疑人冼某华、梁某雄、陈某辉为核心的犯罪团伙,长期纠集多名社会闲杂人员,以“纠纷、江湖义气”为由,对三水城区的休闲、商业场所进行打砸;另一个是以犯罪嫌疑人欧某培为首,纠集李某南等人的犯罪团伙,从事聚众斗殴、寻衅滋事等违法犯罪行为。该两个犯罪团伙盘踞在三水中心城区,犯罪行为严重扰乱了社会秩序,造成恶劣的社会影响。

  2016年12月份至2017年3月,专案组向两个团伙发起凌厉攻势,共抓获团伙成员21名,逮捕21名,缴获作案工具砍刀、钢管10多件,车辆4辆,破获刑事案件4宗,其中寻衅滋事3宗、故意伤害1宗。

  “四项机制”净化社会风气

  三水公安在严厉打击各类违法犯罪的同时,通过实施“四项机制”追求打击效果和社会效果的集中统一。

  三水公安分局通过健全舆论宣传机制,充分运用多种宣传方式,及时宣传公安机关打击整治社会治安的决心和力度,极大地震慑了犯罪行为。

  针对街头暴力案件容易在青少年群体中出现,分局借助“四校长”进校园的法制教育结对机制,充分利用学生入学、季节转换等时机,不定期进入校园开展“讲法律、讲安全、讲常识”活动,增强了青少年自我约束能力和遵纪守法的自觉性。

  该分局还通过施行社区矫正机制,加强对刑释解教人员、监外执行人员的管理,积极督促并指导社区开展矫正工作。积极协调有关部门,帮助落实就业政策,拓宽就业渠道,减少重新犯罪。

  此外,三水公安推行举报奖励机制,充分发挥群众的力量,通过有奖举报等各种方式,不断扩宽公安机关收集犯罪线索的渠道。

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  经精心筹备,梅州市委巡察机构于近日揭牌,首轮巡察工作动员会同时举行。这标志着梅州市委巡察工作正式启动。

  梅州市委书记谭君铁强调,各级党组织和广大党员干部要把思想和行动统一起来,坚定不移地推动巡察工作,自觉配合和接受巡察监督,促进党员干部队伍作风转变、效能提升,为梅州加快建设“一区两带六组团”,与全省同步全面建成小康社会,营造风清气正的政治生态。

  梅州市委常委、纪委书记黄建固要求,巡察机构要坚持依纪依规开展巡察工作,着力发现和纠正“弱、松、庸、慢、散、懒、推”等不作为、慢作为,以及发生在群众身边的不正之风和腐败问题,着力营造鼓励改革、宽容失误、遏制腐败的良好社会环境。

  南方日报记者 唐林珍

  正式启动 首轮巡察9个市直单位

  在市委巡察机构揭牌的当天,梅州第一轮巡察工作同步启动,并确定了首批巡察对象,即市住房和城乡建设局、市城市综合管理局、市行政服务中心管理办公室、市工商行政管理局、市民政局、市扶贫开发局、市文化广电新闻出版局、市旅游局、梅州文化旅游特色区管理委员会等9个市直单位。

  据了解,梅州市委首轮巡察工作定于今年4月至7月进行,为期3个月,分3个巡察组进行。届时3个巡察组将分别对巡察对象执行《中国共产党章程》和其他党内法规,遵守党的纪律,落实全面从严治党主体责任和监督责任等情况进行监督。

  “巡察的根本目的,是要发挥其震慑、遏制和治本作用,着力发现和解决全面从严治党方面存在的问题,切实把纪律和规矩立起来、严起来。”谭君铁指出,接下来梅州要通过扎实深入的巡察取得全面从严治党的实效。

  党的十八大以来,中央和省委高度重视巡视工作,明确作出了巡视监督全覆盖的决策部署,并持续多轮开展巡视,着力发现问题,形成震慑。但是中央巡视到省、延伸到市,省级巡视到市、延伸到县,县以下的广大基层尚属巡视监督的薄弱地带。开展巡察工作,市级党委巡察市直单位,必要时县开展专项巡察,延伸到镇;县级党委巡察县直单位和镇(街道)、延伸到村(社区),能够补齐对县级以下党组织的巡视监督短板,形成巡视巡察上下联动新格局,进一步拓展巡视监督成果。

  因此,梅州市委对巡察工作高度重视,专门成立领导小组,全面加强对全市巡察工作的领导。谭君铁在会上强调,各级各部门都要把巡察作为大事来抓,强化大局观念,既讲职责分工,更讲协作配合,努力形成巡察工作整体合力。并且要求各县(市、区)党委要确保今年6月底前完成巡察机构的设立,8月底前开展第一轮巡察工作。

  当前,梅州全面从严治党工作扎实推进,但是党的领导弱化、党的建设缺失、全面从严治党不力的问题仍然存在,而且不同程度存在“上热中暖下冷”现象,基层边际效应突出。比如,有的基层党组织软弱涣散,“三会一课”等制度长期空转;有的基层干部虚报冒领、克扣侵占惠农扶贫资金;“蝇贪蚁腐”“村官腐败”“为官不为”等问题屡屡发生,有些还被省纪委通报曝光。

  黄建固表示,努力解决好上述存在问题,必须用好巡察这把“利剑”,推动全面从严治党向基层延伸。

  政治体检 盯牢重点人、事和问题

  巡察是巡视的重要延伸和补充,是一次全面的“政治体检”,有利于督促各级党组织履行管党治党主体责任,解决党的领导弱化、党的建设缺失、全面从严治党不力“三大问题”。

  会议指出,今年召开的中纪委七次全会和省纪委六次全会指出,通过全党上下的不懈努力,党风廉洁建设取得重大阶段性成效,反腐败斗争压倒性态势已经形成,但同时强调反腐败斗争目标没变、要求没变、力度不能减。从实践看,巡视对推动反腐败斗争起到了重要作用,很多省部级、厅级干部违纪违法案件,都是通过巡视发现线索移送查办的。

  对此,谭君铁指出,开展巡察工作是全面从严治党的重大任务、加强党内监督的有力手段和促进振兴发展的重要保障。他强调,要提高政治站位,从政治纪律和政治规矩的高度审视巡察中发现的问题,促使被巡察党组织和党员领导干部接受一次实实在在的“政治体检”,筑牢忠诚干净担当的思想基础。

  谭君铁强调,巡察工作要坚持突出重点,牢牢盯住“三个重点”,即重点人、重点事和重点问题,善于从纪律的视角发现问题,用“六项纪律”的尺子衡量被巡察党组织和党员干部的行为。

  盯住重点人就是要突出对被巡察单位党组织领导班子及其成员,特别是“一把手”的巡察监督,尤其是党的十八大后不收敛,不收手,问题反映集中、群众反映强烈,现在重要岗位且可能还要提拔使用的领导干部。

  盯住重点事,就是要突出关注重大问题决策、重要干部任免、重大项目投资、大额资金使用等“三重一大”,以及资金管理、资产处置、资源配置、资本运作、工程项目等“四资一项”方面的事情。

  盯住重点问题,就是要突出监督被巡察党组织和党员领导干部在纪律、作风、廉政、选人用人等方面的突出问题。要把巡察工作与全面从严治党的各项工作,尤其是当前开展的市直机关作风整治、涉农领域腐败问题专项治理紧密结合起来,着力发现和纠正“弱、松、庸、慢、散、推”等“不作为”“慢作为”,以及发生在群众身边的不正之风和腐败问题,为梅州振兴发展营造良好的软环境。

  黄建固表示,在盯紧“三个重点”的同时,也要坚持实事求是、客观公正,认真贯彻“三个区分开来”的原则,即:把因缺乏经验、先行先试出现的失误与明知故犯而违纪违法的行为区分开来;把国家尚未明确规定时的探索性试验与国家明令禁止后有纪有法不依的行为区分开来;把为加快发展的无意过失与为谋取私利故意违纪违法的行为区分开来。

  “既不放过任何存在的突出问题,也不一味‘揪辫子、扣帽子、打棍子’;既不放过任何一个腐败分子,也不冤枉任何一个干净干事的党员干部,着力营造鼓励改革、宽容失误、遏制腐败的良好社会环境,取得政治、法纪和社会等多重效果的有机统一。”黄建固说。

  突出创新

  打造巡察工作梅州品牌

  市县巡察对于梅州而言是一项全新的政治工作。因此,会议提出,市委巡察机构要积极适应新形势新要求,加强对梅州全面从严治党工作情况的调查研究,着力发现问题根源。要以巡视工作条例和省委巡视工作领导小组出台的市县巡察工作意见为指导,认真学习研究巡视工作经验,参照借鉴巡察先行地区的做法,积极探索实践。

  会议指出,在遵守法纪的前提下,只要是有利于巡察工作的办法都可以尝试,只要是有助于发现和解决问题都可以探索,不必拘泥程式、按部就班,要切实在创新中丰富巡察内容,在实践中改进巡察方式,特别是要注意总结巡察工作中的一些好经验、好做法,摸索出一条紧贴梅州实际、符合巡察要求、监督效果明显的路径,推动市县巡察监督取得实实在在成效,打造巡察工作的梅州品牌。

  巡察监督的作用能否充分发挥,关键在成果运用。

  “如果巡察发现的问题整改不到位,巡察工作就会‘虎头蛇尾’,失去权威性和公信力。被巡察单位要增强落实整改的自觉性、主动性,巡察前要即知即改,巡察中要立行立改,巡察后要全面整改。”谭君铁说。

  要用好巡察成果,首先巡察组要本着对被巡察党组织负责、对被巡察党员干部负责的精神,全面梳理巡察情况,认真分析问题线索,合理提出分类建议,不能追求“轰动效应”,更不能简单“凑”问题线索数量。要正确理解并践行好监督执纪问责“四种形态”,树立“发现重大问题线索是成绩,抓早抓小也是成绩”的观念,对党组织和党员领导干部一些“司空见惯、习以为常”的小毛病和轻微违纪问题,及时咬耳扯袖、红脸出汗,防止小问题酿成大错误。

  市委巡察办要会同巡察组加强对整改落实情况的监督检查,要求被巡察单位建立问题清单、任务清单、责任清单,对账销号、逐项落实。对责任不落实、整改不到位甚至拒不整改的,要严肃问责。

  浙江第一个试管婴儿 今年20岁已是名校大学生:

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  重点项目建设牵动发展、关乎全局、惠及长远,是一个地方经济发展的重要支撑。今年以来,梅州围绕加快构建“一区两带六组团”发展新格局核心任务,紧盯年度投资计划565亿元的250项重点项目建设,为梅州发展实现“弯道超车”增创“超车”动能。

  今年第一季度,梅州重点项目建设完成投资116.75亿元,占年度投资计划的20.67%。其中54项省重点项目1至3月完成投资57.92亿元,占年度投资计划的25.65%。值得一提的是,43项列入省考核的重点项目完成投资37.95亿元,占年度投资计划的29.31%,位列山区市第1名,粤东西北第3名。

  进度250项重点项目前三月完成投资116.75亿元

  平坦的路面往前延伸,工程车来回穿梭,工人在各自岗位忙碌。这是重点项目兴华高速,即兴宁至汕尾高速公路兴宁至五华段(含畲江支线)建设现场的一幕。

  兴华高速是省高速公路网规划的“二纵线”(汕尾至江西瑞金)的重要组成部分,也是国家高速长深高速、济广高速及汕湛高速重要联络线的组成部分,全长84公里,投资74.99亿元,全线采用双向四车道标准建设。今年以来,兴华高速工程建设进展顺利,该项目前三个月完成投资7.3亿元,占年度总投资24亿元的30.4%,自开工累计完成投资58.3亿元,占总投资的78%。目前工程路面施工已全面展开,有望提前至9月底建成。建成后将成为打通梅州南北通道的重要枢纽。

  记者从梅州市发改部门了解,梅州今年重点项目一共有326项,其中正式计划项目250项,预备项目76项,正式项目合计总投资3107亿元,年度投资计划565亿元。1至3月完成投资116.75亿元,占年度投资计划的20.67%。

  这250项重点项目涉及交通基础设施、重大平台建设、城市扩容提质、实体经济等领域。包括兴华高速在内,梅州今年一共有24项交通基础设施建设项目列入重点项目库,1至3月,24项交通基础设施建设项目完成投资22.09亿元,占年度投资计划的21.16%,其中6项高速公路项目完成投资13.75亿元,占年度投资计划的23.06%。

  同时,重大平台建设、城市扩容提质、实体经济等重点项目建设也在加快推进。今年第一季度,32项重大平台建设项目完成投资16.65亿元,占年度投资计划的16.79%,其中19项梅兴华丰产业集聚带基础设施建设项目完成投资6.68亿元,占年度投资计划的14.63%,嘉应新区基础设施建设项目完成投资8.94亿元,占年度投资计划的18.82%;48项城市提质扩容项目完成投资30.87亿元,占年度投资计划的22.26%;116项实体经济项目完成投资36.51亿元,占年度投资计划的23.57%,其中67项现代工业项目完成投资19.08亿元,占年度投资计划的24.8%;30项重点民生工程项目完成投资10.64亿元,占年度投资计划的15.68%。

  亮点43项省考核项目投资完成额居山区市之首

  天气逐渐晴好,位于梅县区大沙村旁的新城水厂建设现场,工人在各个作业区忙碌,水厂渐显雏形。

  新城水厂是梅州市城区扩容提质保障性基础设施建设工程,被列入梅州今年省级重点工程和市政府十项民生工程。其总投资3.23亿元,设计总规模20万吨/日,建成投入使用后,将大大缓解城区用水紧张问题。

  据梅州粤海水务有限公司相关负责人介绍,为赶在今年6月底建成通水,今年春节假期结束后,新城水厂项目建设全面复工,2月中旬取水泵站施工进场,目前每天有近300名工人同时作业。今年1—3月,新城水厂完成投资6000万元,占年度计划投资总额37.5%。

  新城水厂是梅州省级重点项目加快建设的一个缩影。今年,梅州列入省重点项目一共有75大项,其中正式计划项目54大项,预备项目21大项。54个正式计划项目涵盖基础设施工程、产业工程、民生保障工程等领域,总投资1580.74亿元,年度投资计划235.78亿元。

  据梅州市发改局相关负责人介绍,今年1至3月,梅州省重点项目完成投资57.92亿元,占年度投资计划的25.65%,其中列入省考核的重点项目共43项,年度投资计划129.5亿元,完成投资37.95亿元,占年度投资计划的29.31%。位列山区市第1名,粤东西北第3名,全省排名第8名(不含顺德区)。

  据了解,在梅州54项列入省重点的正式计划项目中,计划在今年开工的项目有6个,另外48个省重点建设项目已开工,包括年度计划投资超过20亿元的梅汕高铁、年度计划投资10亿元的嘉应新区基础设施建设项目等。其中梅汕高铁自动工以来建设顺利,1至3月份,完成投资4.98亿元,占年度计划投资21.1%。

  据梅州市高铁办相关工作人员介绍,目前梅汕高铁丰顺段房屋拆迁工作已全面完成,实现了平稳拆迁、安全施工和高效推进的目标。去年,丰顺东站进行了地基处理、路基填筑和制梁工作,争取今年完成架梁工作。与此同时,梅州西站、建桥站等建设现场也正在紧张施工中。预计2019年8月实现通车。

  推进加强重点项目进度预警确保完成年度投资计划

  “经我们调研分析,影响重点项目进度的因素有多方面。”梅州市发改局相关负责人说,梅州今年新开工项目多,且开工时间靠后,拉低项目整体投资进度。据统计,今年梅州全市重点项目中新开工项目71项,年度投资计划92.22亿元,未开工项目46项,年度投资计划60.88亿元,未开工率64.79%,“这些项目大都处于前期准备阶段,计划安排在二三季度开工建设,目前暂无投资量。如梅县区地下综合管廊等市政基础设施、南方紫琳学院今年5—6月份动工建设。”

  另一方面,部分重大项目前期工作较多,建设进度相对缓慢。去年梅州部分重大项目先行段虽已动工建设,但受前期工作较多的影响,目前仍未达到全线开工条件,无法形成有效投资增量,重点集中在交通基础设施建设项目。

  为确保完成全年经济社会发展目标,梅州千方百计加快重点项目建设。梅州市发改局相关负责人表示,目前,对于已开工项目的建设,梅州正着力解决用地、用林、资金缺口大的问题,集中要素资源,为重大项目推进提供保障。对于未开工项目和预备项目,则千方百计推动提前落地。据了解,目前梅州正进一步加强各部门之间的沟通协调,对计划今年新开工但目前还未开工的46个重点项目,简化办事程序,推进并联审批,为项目及早动工建设创造条件。

  接下来,梅州将加强重点项目督查督办,继续实施市委、市人大、市政协领导挂钩重点项目制度,协调解决重点项目开工建设过程中的困难和问题。认真执行《梅州市人民政府关于印发梅州市重点项目建设进度预警及协调处置工作规程的通知》,对全市重点项目加强进度预警、问题排查、协调处理和督查督办,推动项目加快建设。落实重点项目目标责任制考核,每月对重点项目完成情况进行通报,每季度进行重点项目运行分析,确保项目完成年度投资计划。

  南方日报记者 唐林珍

  舆情观察眼

  策划:蓝云 柯鸿海 洪丹

  出品:南方舆情数据研究院 南方日报梅州新闻部

  统筹:马发洲

  数据支持:马吉池

  事件

  日前,广州市委副书记、市长温国辉率队来梅开展对口帮扶考察调研工作,梅州市委书记谭君铁,市长方利旭陪同考察并出席广州梅州两市联席会议暨精准扶贫精准脱贫工作座谈会。穗梅两市研究推进产业共建、脱贫攻坚等工作。

  点评:将脱贫、穗梅、产业共建、对口帮扶等关键词放在一起,就是舆情热点。新闻类型的相关舆论最多,广州日报、南方网、新浪、大粤网等媒体均进行报道。

  一波高端先进项目正加速向粤东西北集结,这是2016年广东推动珠三角与粤东西北一体化发展的缩影。其中,备受关注的是“产业共建”,这项举措既能为珠三角更高水平的发展腾出空间,也能为粤东西北协调发展注入强大动力。

  产业共建的核心在于同等水平的发展,在政府推动和市场驱动共同作用下,让梅州从一开始就站在较高的发展起点上,充分融入珠三角产业分工体系,打造跨区域产业链,形成同等水平、优势互补的区域产业分工合作格局。在去年9月,省委主要领导来梅州市调研,曾对梅州产业共建和脱贫攻坚工作做出重要指示。

  当前,广东省进入率先全面建成小康社会决胜阶段。在经济全球化、国内区域竞争日趋激烈的大背景下,梅州市决不能单打独斗,要顺应时势,抓住机遇,明晰定位,通过两地政府与市场力量,推动与广州在更高水平上实现产业共建。

  这就需要搞清楚梅州要做什么,广州有什么需要。立足于自身的资源、区位条件、人才储备等要素,瞄准未来的产业走向,与未来发展趋势高度对接,穗梅双方共同探索在资源共筹、产业共建、市场共拓、利益共享基础上的发展模式。

  这需要梅州夯实厚实的产业基础,做好衔接工作,以政策的激励之效,帮助搬迁企业实现产业升级、产品结构调整,从而为梅州经济转型升级创造可能。

  促进产业园区提质增效,是粤东西北地区实现振兴发展的关键因素之一。近年来,梅州园区扩能增效,产业园区也具备担当重任的潜力,梅州高新区是广东梅兴华丰产业集聚带核心园区,是实施创新驱动发展战略、深化产业结构调整的重要平台。梅州应以科学规划提升产业集聚吸引力、激发可持续发展潜力。

  再者,优化产业共建的环境,打造相对比较优势。梅州市应注重“软环境”建设,加大简政放权力度,切实降低制度成本。具体而言,一是有效为企业减负,在降低企业成本上要有硬的指标和目标,做到“养鸡下蛋”;二是做好人力资源保障,有效吸引广深等地的人才。

  南方日报记者 马发洲

  事件

  4月12日至28日,梅江区举行2017年初中毕业生升学体育考试,足球25米绕竿运球作为选考科目之一,选考该项的学生在六成以上。今年梅州市首次将实心球跟足球一同作为选考科目。

  点评:近年来,为重振球乡雄风,梅州开展一系列的足球改革,并出台了《梅州市振兴“足球之乡”十年规划》,提出要大力普及校园足球,促进校园足球的健康发展。

  无论是实现中国“足球梦”,还是实施梅州“振兴足球之乡十年规划”,一个重要举措就是大力发展校园足球,真正从娃娃抓起。为普及校园足球,梅州市各县(市、区)采取多项措施落实校园足球工作,包括升级改造校园足球场地,拨款作为校园足球的启动资金,成立足球俱乐部等。

  今年,足球列入了中考项目,引起了社会的广泛讨论,从长远角度看,此举的正面意义大于负面。当足球课目登上考场,可以让更多的孩子接触到足球,最直接的结果是提高梅州足球的人口基数,让校园足球的氛围更加浓烈,也可从中挑选出足球好苗子,辅之以不断完善的青训系统,为梅州培育出更多的足球人才。

  然而,以应试教育的方式在校园普及足球也有弊端,可能会使真正的足球技术和运动的乐趣被忽视,应该有的激情和快乐可能会消失,使足球进校园陷入困局。

  由于足球进了中考,足球辅导班、培训班受到热捧,但考试结束之后,又有多少学生还会继续在绿茵场上奔跑呢?南方舆情认为,如何让学生培养起对足球的喜爱,让踢球成为常态,才是教育部门和体育部门需要研究的更为重要的课题。

  中国的“看球文化”有着广泛的群众基础,而“踢球文化”则相对薄弱,这两种文化相辅相成,但直接决定一国足球水平高低的则是后者。

  巴西、阿根廷等国的孩子能在贫民窟空地上以简单足球比赛来提升水平,形成浓厚的“踢球文化”,从而让一批批球星不断崛起。欧洲已充分城市化,有着充足的踢球基础设施,所以他们的“踢球文化”更加可持续。由此可见,“踢球文化”氛围的营造,除了将足球纳入考试中,免费球场等基础设施的建设和足球精神的培养同等重要。

  南方日报记者 陈萍

  事件

  近日,广东省绿化委员会、省林业厅联合广州、佛山等珠三角九市和粤东西的汕头、梅州、茂名三市,十二个城市共同举办“森林城市·森林惠民”暨九城同创国家森林城市群主题宣传活动。今年,全省将新建30个森林小镇,平远县上举镇位列其中。

  点评:上举镇林业用地面积8834.7公顷,占国土总面积的89.93%;森林面积8824.6公顷,森林覆盖率达89.82%;目前已建成1个森林公园和1个森林旅游景区。近年来,该镇结合梅州市创建国家森林城市工作部署,加强绿色森林建设,打造优美生态环境,先后获得“中国绿色名镇”“广东省宜居示范城镇”等称号。

  森林小镇是指在镇域范围内,具有丰富的森林、绿地、湿地资源、优美的生态景观和特色的生态文化,生产、生活、生态空间均衡,绿色发展统筹协调,生态服务均等化水平较高,且各项指标达到建设标准,并经批准授牌的建制镇,森林小镇建设是森林城市建设的延伸。

  森林小镇的建设既能保护森林,又是宜居、宜养、宜游的地方,能够更好地培育生态公益林,在实现生态文明建设、乡村绿化、经济林建设、林下经济发展等可持续发展方面发挥积极作用,将成为人类追求舒适和未来最好生存环境的载体之一。

  梅州是广东五大森林生态体系的重要组成部分,是广东省全国生态文明建设试验区。目前,梅州市正在创建国家森林城市。根据《梅州市创建国家森林城市总体工作方案》的目标,在2018年,梅州市林业建设各项指标全部达到国家森林城市评价标准的相关要求,基本建成生态环境良好、森林体系完善、林业产业发达、森林文化浓厚、支撑体系完备的具有岭南特色的国家森林城市。

  创建国家森林城市,需要一个个森林小镇做支撑。那么森林小镇该如何建设?森林小镇有以下三个特色,即绿色是底色,产业将其壮大,文化内涵丰富。南方舆情认为,小镇应体现生态、生活、生命、生产这“四生”概念。

  从产业和人文发展上讲,森林小镇可与健康产业、养老产业、旅游产业融合,发挥其最大效用,在多产相互融合、相互促进的发展模式下,又能实现“以人为本”的新型城镇化发展路径和发展质量。

  建设森林小镇除规划先行外,还需要大量资金。南方舆情认为,森林小镇的建设应该发挥多种机制的作用,比如说地方政府可以通过PPP模式启动,也可以通过特许经营权等方式多种组合建设,搭建更多的平台,吸引社会资金进入,形成共建模式,更有利于特色小镇发展。

  南方日报记者 张柳青

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  全域旅游是将特定区域作为完整旅游目的地,进行整体规划布局、综合统筹管理、一体化营销推广,促进旅游业全区域、全要素、全产业链发展,实现旅游业全域共建、全域共融、全域共享的发展模式。去年11月,梅州市入选第二批“国家全域旅游示范区”创建单位名单。

  日前,梅州市召开创建“国家全域旅游示范市”工作会议,会议提出力争2018年底创建成“国家全域旅游示范市”。梅州市委书记谭君铁出席会议并讲话,要求结合构建“一区两带六组团”发展新格局,全面启动“国家全域旅游示范市”创建工作,促进供给侧结构性改革,加快梅州旅游创新发展。

  一场全力建设全域旅游的大幕在梅州徐徐拉开。

  ●南方日报记者 张柳青 通讯员 许桂云

  全景山水与城乡融合实现旅游要素全覆盖

  4月的梅州,春雨滋润,草长莺飞,花香怡人,大自然焕发出勃勃生机。走进平远县城,道路两旁绿树成荫,马路隔离花圃里,五彩的花朵争奇斗艳。穿过小桥,桥面上的围栏统一由木材建成,散发着古朴的韵味。部分村庄里,民房外立面统一改造成客家民俗特色建筑。居住在各大景区周边的村民,腾出自家房屋修建民宿,喜迎八方客。

  “平远早在2013年已启动全域旅游建设,目前已取得一些成效。”平远县旅游局局长刘冬梅介绍,在国内全域旅游概念刚兴起时,平远县就率先在全市提出构建全域旅游新格局,“提出以‘城市景区化、乡村园林化、基础设施景观化’的理念推进全域旅游建设,积极培育旅游新业态。”

  平远县全域旅游建设是梅州市积极探索旅游发展新形式的一个缩影。2016年,结合全域旅游的建设理念,梅州全面启动梅江韩江绿色健康文化旅游产业带建设,提出以梅江、韩江为发展轴线,整合流域内生态、人文、红色、长寿等特色资源,以生态资源和客家文化为基础,以健康养生休闲为特色的文化旅游产业为载体,推动旅游与文化、健康、农业、工业等沿线特色产业跨界融合,推动产业转型升级,扩大产业集群规模。

  “梅江韩江绿色健康文化旅游产业带的建设让梅州对自身旅游发展的定位、方向、路径更加明确,旅游业得到快速发展。”梅州市旅游局相关负责人介绍,2016年,梅州市旅游接待人数3572.63万人次,是2011年的3.15倍;旅游收入376.76亿元,是2011年的3.24倍,旅游业主要指标增幅均居粤东西北前列。

  去年,梅州市被确定为“国家全域旅游示范区”创建单位,标志着梅州市全面开启全域旅游发展新时代。“创建‘国家全域旅游示范市’、推进梅江韩江绿色健康文化旅游产业带建设,我们既有机遇,又有优势,更有基础。”梅州市分管旅游工作的副市长曾尚忠说,作为“世界客都”,梅州不仅拥有丰富的客家文化资源,也有秀美的山水景观,目前梅州市已形成了较为完整的旅游产业体系和较为完善的旅游基础设施,“梅州以发展全域旅游为引领,加快梅江韩江绿色健康文化旅游产业带建设恰逢其时”。

  全域旅游要求在一定区域内,通过整体规划建设,全面提升区域的全域景观,将自然风光、历史文化、生态环境、民族风情、风土人情等资源都打造成旅游吸引物。目前,梅州市正加快编制《梅州市全域旅游发展规划》,同步出台全域旅游建设两年行动方案。要求到2018年底,市及梅县、平远、大埔、丰顺等县(区)要分别成功创建国家全域旅游示范市和省全域旅游示范县;梅江区和蕉岭县要加快“全域旅游”创建步伐,力争年内列入第二批全省“全域旅游”示范区。

  “全域旅游建设就是要使城乡的山山水水、一草一木、街道房屋都成为全域旅游的一部分,把全市打造成为一个山水与城乡融为一体、蓝天和白云相映成趣、自然与文化相得益彰的大景区,实现旅游要素全覆盖。”谭君铁在梅州市创建“国家全域旅游示范市”工作会议上说。

  全产结合各县特色多产集群发展

  “在这里不仅可以欣赏花海感受田园风光,还可以领略古镇浓郁的风情。”春日的周末,徐小姐与朋友从清远到大埔县百侯镇侯北村广东华农互联农业示范基地游玩。该基地不仅种植了大量的水果和蔬菜,生产加工的蔬菜畅销梅州、广州、深圳、东莞等地,还凭借百侯“中国历史文化名镇”的招牌,发展乡村休闲旅游,将一、二、三产业融合发展。

  在全域旅游的概念中,多产融合是不可缺少的要素。旅游是兼具经济功能与社会功能的综合性产业,具有“一业兴、百业兴”的特征,它与一产融合,可以促进乡村旅游、休闲农业的发展;与二产融合,能促进旅游装备、户外用品制造业的发展;与三产融合,能带动相关消费,创造更多就业岗位和新的需求。

  顺应大众旅游时代的新要求,梅州将从“旅游+”和“+旅游”的理念出发,推动旅游业与文化、农业、互联网和健康体育等融合发展,打造全产业和全天候“世界客都”产品体系,实现“处处宜旅游、行行有旅游、时时可旅游”。

  丰富的客家文化资源让梅州在省内外独具一格。借助全域旅游的建设机遇,梅州将充分挖掘和利用文化资源,推动客家文化、名人文化、海丝文化、乡土文化等历史文化资源融入旅游建设中,打造一批富有特色的文化旅游景区,加快世界客商会馆、嘉应歌剧院建设,做好围龙屋“申遗”工作,办好世界客商大会,谋划发展动漫网游、文化创意等新兴文化产业。立足全境原中央苏区红色资源,放大叶帅纪念园效应,推动红色旅游景区提质增效。

  乡村旅游将是梅州全域旅游发展的一个重要方面。依托美丽乡村建设,结合精准扶贫工作,按照“一村一品,一村一韵”的理念,梅州将推动乡村旅游连片发展,集中打造一批旅游示范村,建设一批特色精品民宿、农家乐,推出一批乡村旅游精品路线,扶持一批旅游扶贫重点村。

  此外,梅州还将促进旅游业与体育、健康、互联网深度融合,重点开拓休闲度假、户外体验、体育健身、养老养生、生态旅游、商务会展等旅游产品,发展水上运动、低空飞行、房车营地等一系列新兴特色的户外休闲项目,结合陆地、水面、山林和空中全域发展。多产融合拓宽了旅游产业的覆盖面,拉长了旅游产业链条。

  县域发展不均衡是梅州发展全域旅游面临的重要问题,作为全域旅游建设的主战场,梅州各县将结合县域优势产业特色,错位发展。梅江区将以城市旅游为核心,整合活化古街古巷古民居,发展文化创意、休闲商业;梅县、大埔则依托“国际慢城”和“国家客家文化生态保护区”两块特色招牌,做大做强红色旅游、保健养生等“慢生活”产业,打造慢城旅游集群;平远要加快创建“国家公园”,蕉岭要放大“世界长寿乡”效应,组合发力打造健康山水养生集群;丰顺要再利用温泉、峡谷等特色资源,建设以“留隍小镇”为代表的风情温泉度假集群;兴宁和五华则探索发展文化旅游、工业游、运动游等新业态。

  全民提升城乡环境带动旅游就业

  走进梅县区雁洋镇阴那村,村边小溪环绕,小溪边上用石子铺成的景观道路,供游客和村民休闲散步,村里统一的客家民居风格外立面让整个村庄看起来像一个客家小镇。灵光寺旅游景区内外,阴那村村民利用自家农屋改造成餐馆、旅社和特产店。“如今村庄环境越来越美了,我们也多了许多挣钱的方式。”在灵光寺旅游区内开客家特产店的村民罗伯说。

  阴那村村支书罗国良介绍,依托灵光寺旅游区,该村打造成一个“大景区”,鼓励村民积极参与到“景区”建设中。“村民在景区内可以从事餐饮和住房出租,增加收入,让村民成为村子旅游发展的实在受益者。”

  国家全域旅游示范区有两项重要考核指标,一是旅游业增加值占本地GDP比重15%以上,二是旅游从业人数占本地就业总数的比重20%以上。数据显示,平远曼陀山庄自2015年底开园以来,带动农副产品收入增加800多万元。梅县雁洋、大埔百侯、蕉岭上合、平远差干、丰顺八乡山等地,均通过发展旅游业,带动了农民增收致富,农民人均收入从2011年的5000元、6000元增加到2016年近2万元。2016年梅州市旅游业累计直接就业约6.88万人,带动就业约24.13万人。

  全域旅游的建设,一个重要的目的是要达到全民共建共享。位于山区的梅州交通不便,不仅影响了旅游业的发展,也为梅州市民的出行带来不便。方便、快捷的交通,才能更适应大众旅游时代的公共服务体系。

  围绕“两高一场”,梅州将重点推进“一环四线”和景区“最后一公里”建设,打通、升级和改造通往主要景区、乡村旅游点的交通网络及标识标牌,解决好“快行”问题。

  同时,梅州将全面启动市级全域游客服务中心建设。2016年梅州市获得全国“厕所革命”先进市荣誉,计划今年内完成新、改扩建旅游厕所120座,加快推进“第三卫生间”建设,努力实现4A以上景区全覆盖。建设一批城市公共休闲空间和运动步道、骑行绿道,推出一批景观台、房车营地、自驾车营地。为方便游客和市民出行,开发梅州旅游“一卡通”,建设市、县旅游大数据中心。

  结合城乡环境综合整治,梅州将加大对旅游景区沿线、旅游景区和乡村旅游点的综合整治,整体提升农村道路硬化、卫生净化、植树绿化、村居美化水平。提升市民整体旅游意识和文明素质,打造环境优美、卫生整洁、服务优良、健康文明的全域发展环境。

  “在传统的景点旅游模式下,景点仅是一个地方,旅游从业人员只是导游、服务者等。而在全域旅游的模式下,景点是整个城市,城市里的居民都是服务者,是景区的主人。市民由旁观者变为参与者和受益者。”上述梅州市旅游局相关负责人说,全域旅游的建设让城乡环境更好,让居民精神和物质双向获益。

  两年内梅州要实现这些旅游“小目标”

  ■数说

  2017年

  1 梅州市27个市重点旅游项目和梅江韩江绿色健康文化旅游产业带的121个建设项目,要力争完成投资超过156.6亿元。

  2 完成新、改扩建旅游厕所120座,加快推进“第三卫生间”建设,努力实现4A以上景区全覆盖。

  3 每个县(市、区)要争取引进1至3个3亿元以上旅游开发项目,规划建设一批3A级以上景区,建设培育2至3个旅游特色小镇。

  4 各县(市、区)分别打造1至2条美丽乡村旅游风景线,创建3至5个乡村旅游示范村,培育20至30户特色民宿。

  5 各县(市、区)要重点各抓好1个景区、酒店、旅行社标准化示范点建设。

  2018年

  ?梅州市及梅县、平远、大埔、丰顺等县(区)要分别成功创建国家全域旅游示范市和省全域旅游示范县;

  ?梅江区和蕉岭县要加快“全域旅游”创建步伐,力争年内列入第二批全省“全域旅游”示范区。

  ■对话

  嘉应学院经济与管理学院教授何日胜:

  全域旅游需全民共建共享

  数据显示,以旅游业为引领的第三产业比重在梅州稳步增加,从2011年的38.5%上升为2016年的44.2%,提高了5.7个百分点。旅游业已成为梅州拉动投资、带旺消费的新引擎。嘉应学院经济与管理学院教授何日胜多年来十分关注梅州旅游业态发展,著有《胜游梅州》系列书籍。何日胜认为,梅州拥有全域旅游的基础,在发展过程中,要注重群众的推动作用。

  南方日报:梅州发展全域旅游有哪些优势?

  何日胜:梅州因区位优势不明显,工业基础薄弱,一直以来工业发展不够强,因而也保留着较好的山水。现在看来,劣势转变为发展优势了。

  除了保持着较好的生态自然资源外,梅州也是文化资源富足之地。梅州是著名的“文化之乡、华侨之乡、足球之乡”,是广东唯一全域属原中央苏区范围的地级市、海峡两岸交流基地和位于“海上丝绸之路”的重要节点,特别是拥有山歌、汉剧、木偶和围龙屋等远近闻名的客家文化资源,拥有独特韵味的古城遗址和古镇、古街、古码头、古村落、古驿道,人文历史悠久,文化游、红色游、乡村游等品种多元,四季皆有旅游产品,有全域旅游建设的基础。

  南方日报:梅州发展全域旅游首先要解决哪些问题?

  何日胜:大众化的团队旅游正在萎缩,取而代之的是大规模且具个性化需求的自助游和自驾游。自助游时代,游客对目的地的配套服务要求更高。

  虽然梅州近年来旅游成绩斐然,但还有许多不尽如人意的地方,比如由于基础设施的资源分配不均,导致节假日部分景区功能设施面临瘫痪,这难以达到全域旅游“全时”的要求。梅州已经意识到这些方面的问题,出台了许多政策,在加强旅游基础配套上将有许多动作,希望能落实下来。

  南方日报:梅州创建“国家全域旅游示范市”,您有哪些建议?

  何日胜:全域游需要梅州从全市“大景区”的角度出发,整合如山歌、民居等客家资源,提炼客家文化。通过将古民居、古村落、历史文化名城等物质文化遗产,开辟为文化景点乡村民宿、民俗展馆等,让古民居活起来。通过将客家传统音乐、传统舞蹈、传统戏剧等非物质文化遗产,以娱乐、体验的方式融入到旅游项目之中,让传统客家艺术兴起来。同时,有序地规划新景点、提升老景点。

  全域旅游的宣传推广也十分重要。通过合理的宣传推广,放大示范效应,吸引和推动更多的群众由旁观者、局外人变为旅游产业的参与者、建设者,让全民共建共享旅游发展成果。

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  走进梅县区畲江镇,憨态可掬的小熊、藤制的圣诞树等多种多样的手工艺品,让人眼前一亮。每逢圣诞节,这些手工艺品会漂洋过海,装点西方节日的气氛。

  改革开放之初,梅州地区引进了现代编织工艺,开创了广东省编织工艺品的先河。梅县、大埔、兴宁等地相继兴办起编织工艺厂,演绎了手工艺发展最为迅速和辉煌的历史。山区的手工艺品,一度走向欧美、中东等60多个国家和地区。

  手工艺品出口创汇,赚回洋票子,让当地农民迅速致富。然而,进入二十一世纪后,社会转型加速,在原材料和人力成本上升、汇率变动等因素的影响下,曾为农民增收、地区经济发展作出一定贡献的工艺产业,陷入了发展的困境。梅州编织工艺产业没落的原因为何?得以继续存在和转型的社会基础究竟为何?

  ●南方日报记者 马发洲 通讯员 翁尚华 钟思婷 摄影:何森垚

  辉煌

  数十万种产品远销海外

  在梅县区畲江镇的车间内,工作人员对“骨架”进行装饰,有工人娴熟地用手中的画笔为已经成型的工艺品模型上色,一件憨态可掬的小熊逐渐成型,彩绘后的工艺品色彩细腻鲜明,造型生动饱满,一件件创意十足的作品跃然眼前。

  “每年的5月到8月,是最忙的时候。”今年3月,梅州市锦芳工艺有限公司已经备足马力开工,订单是在去年秋季广交会和今年春季广交会接到的。该公司的总经理刘国南,正是上世纪70年代“洗脚上田”、学习藤编手艺的小学徒之一。

  改革开放后,手艺生产成为促进农村区域发展和换取外汇的重要手段。随着工厂转制,许多手艺产业在国外订单样品的基础上不断进行创新,将传统工艺与现代生活、文化方式相互融合,创造出一些与时代需求相适应的现代工艺产品。

  当时,“洗脚上田”的农民工随着市场的扩大而猛增。相关资料显示,在巅峰时期的上世纪90年代,仅兴宁市就有30万农民参与手工艺品的制作、生产。

  “以前,男女老少都会动手扎工艺品。”兴宁市新圩镇企业办主任刘文金回忆道,当时,随处可见农民赶制远销到大洋彼岸的圣诞物品的景象,一派繁忙。

  从上世纪70年代简单的藤、竹、木等原材料,到集电动、电声、光源于一体的新材料;从最初省外贸部门分派的单一品种发展到数十万种花色品种,出自山区农民之手的工艺品,深受欧美、中东、东南亚等60多个国家和地区的客户青睐。如今的梅县区畲江镇、兴宁市新圩镇,已是广东省工艺编织专业镇。

  梅州市的编织工艺产业,由过去单一的供货发展为供货、自营出口等多种形式的经营模式,形成“公司+基地+农户”的模式,经济效益和社会效益显著提高。

  如今,在欧洲礼品市场中,只要一提中国进口工艺品,必有人谈及畲江。目前,畲江镇工艺企业达30多家,其中21家拥有自营进出口权,家庭作坊加工经营户3000多户,解决了畲江和周边乡镇3万多人的就业问题,成为当地农民主要的收入来源。同时,有效地带动了周边县、镇的工艺企业落户畲江集聚发展。

  事实上,在2008年至2012年间,欧美整体经济下行的不利形势下,畲江工艺产业年均总产值仍达到了2.3亿元,实现年均税收2000多万元。其中2011年,以畲江编织工艺品为代表的梅州工艺品,还位列广东省装饰品出口产值第三。

  2016年,畲江镇工艺产业产值达到3.2亿元。和畲江镇相邻的兴宁市水口镇、新圩镇,其工艺产业产值分别为1.3亿、1.7亿元,是当地重要的税收来源。

  困顿

  成本上涨企业利润减少

  近年来,随着社会转型不断加速,在各种成本上升、汇率变动等因素的影响下,曾为农民增收、地区经济发展作出一定贡献的工艺产业,陷入发展的困境。

  在兴宁市水口镇,兴宁新球工艺制品有限公司是行业的“后起之秀”。从2003年成立以来,其产量一路“高歌猛进”,产品销往美国、英国、德国等30多个国家,其秘诀正是不断的创新设计。2016年,新球工艺的年产值约为7000万元。

  然而,兴宁新球工艺制品有限公司总经理彭新辉却是“一脸愁容”。其中,最为突出的是人力成本问题。彭新辉向记者算了一笔账:2007年一个普工月薪是700元,现在是2000多元,人工成本翻了几倍。此外材料成本也在上涨,但是工艺产品的价格却没有多少提升,“利润少了,有时不是没订单,是不敢接单”。

  另一方面,由于农村发展机会缺失,收益远远低于外出打工的收益,农民纷纷选择到发达地区打工,造成技艺传承、创新后继乏力,加剧这一行业的衰落。

  梅州市东兴工艺品有限公司负责人黄冠波对“成本”颇有感触:去年不少造纸厂关闭,导致纸箱价格上涨,原来25万元的包装成本,最终涨了接近一倍。

  从行业层面而言,编织工艺产业还存在着诸多问题。如梅州拥有众多的企业和丰富的人力资源,但大部分编织企业都是以家族式或分散式的经营管理方式进行管理,企业管理人员文化素质普遍不高,缺乏专业的培训和现代企业管理水平。

  企业呈现散、小状态。数据显示,畲江镇工艺企业达30多家,规上企业仅为8家。新圩镇的工艺企业为16家,从业人员1万多人,规上企业仅为7家。

  “创新是企业发展的必由之路,但是本身是一件冒险的事,需要成本。”行业人士指出,部分企业延续家族式经营管理的方式,小富则安,缺乏做大做强的气魄,宁愿“吃老本”。在创意设计上抄袭、在销售上拼价格,易引发恶性竞争。

  早在2002年,新圩镇在省道1939线之侧,建立“新圩工艺园”,规划面积100多亩,建园面积50多亩,推动产业集聚化发展。然而,附近乡镇工业园中的企业在“羡慕”之余只得“长叹”。有企业主表示,因周边用地限制而无法扩建,企业无法集中培训、扩大生产,效益较低。有的企业甚至申请扩建10多年未果。

  从销售渠道而言,大部分企业主要依靠广交会和中介公司,开拓市场手段单一。早在1999年,锦芳工艺就在互联网上建立了网页,利用互联网方便、快捷的信息,拓宽外贸市场。此后,锦芳的做大做强,与早期积极开拓市场不无关系。

  有行业人士告诉记者,基层政府开始专注于具有较高发展潜力、更高财政税收收入的产业,放弃陷入困境或无法带来较高财政税收的产业。同时,伴随着现代工业类型的增多,可投资的项目增多,传统手工艺产业不再是政府扶持的重点。

  出路

  加强引导实现集约发展

  1982年的广州秋交会上,锦芳工艺拿下第一桶金——7000美元。然而,接下来连续几年,订单始终停滞不前。为此,锦芳在设计上进行突破,不再单纯生产竹编、藤编的传统工艺品,而是融入西方元素,终于在订单上取得重大突破。

  尝到了工艺革新的甜头,锦芳将部分中国元素与西方节日狂欢元素相结合,融入白描、烫烙、压模等传统民间手工艺设计元素。从生产篮、箩等传统实用工艺品,发展到十几万种工艺品,在国际经济形势疲软的背景下,依旧广受青睐。

  “传统手艺并没有走向穷途末路。”刘国南告诉记者,针对市场需求,开发出适应不同国家、不同市场的产品,在实现现代化转型后,有望获得新的空间。

  工艺品是一种技术更新快、变化多、周期短的行业,设计速度稍迟一步,就可能导致产销脱节。因此要让创意跑在前面,新球工艺等企业也在积极探索出路。

  部分企业将高新技术引入编织工艺产业。如运用数字化技术设计,不仅可以看到编织品的材质、造型、花色的效果,且可以反复修改,提高工作效率。

  彭新辉告诉记者,企业在材料上寻找物美价廉、环保的原材料。同时,在设计上创新,创作出个性突出的产品。为了准确把握海外市场需求,其专门聘请了国外设计师,专门设计生产引领国外消费潮流的工艺产品,提升国际竞争能力。

  在材料方面,欧美等发达国家的客户重视环保,各大工艺品企业出口的编织品用草藤、竹子、木头、丝绸等编织而成,美观而环保。同时,在胶水、漆类、粘贴剂等各种辅助原料上,精益求精,测试铅、铬等含量,多数采用进口物品。

  相关专家指出,企业应建立自有的知识产权和品牌优势,向相关产品延伸发展,开发多种形式的衍生产品,如家具、家居装饰、建筑材料、文化用品、外贸制品、包装和旅游工艺品,甚至在工业设计、服饰设计等领域进行开发和拓展。

  另一方面,产业化要求越来越高,实现集约化发展是必然趋势。行业人士建议,相关职能部门应鼓励中小企业向精、特、新的方向发展,形成有优势活力的企业群体。同时优化产业结构,推动形成产业集群,提高集约化经营水平。

  同时,以龙头企业带动中小型企业发展,有效地带动物流、原材料、纸箱等相关行业的发展,促进工艺上下游产业集聚,对于实现商贸、金融、互联网等创新要素的集聚,实现产城联动,培育农村新的经济增长点有着重要意义。

  ■创新样本

  华丽转身:从小作坊到科技企业

  上世纪80年代,小家庭作坊模式遍地开花,这代表了当时手工编织行业最广泛的生产生态。1982年成立的锦芳工艺有限公司,是最典型的一个写照。

  成立之初,仅有刘国南兄弟两人。30多年过去,如今的畲江已是广东省工艺编织专业镇。当初的小学徒变成总经理,小作坊变成年产值近千万美元的企业。

  锦芳公司不断探索新路子。原先主要靠手工加工,现在由纯手工转为半机械化生产,大大提高了生产效率。从原先只为他人“做嫁衣裳”,到创立自主品牌,锦芳在设计方面更加注重创意,吸引了如沃尔玛、美国CAF等企业上门洽谈。

  “对产品有感情的人,才能把活干好。”这是刘国南常挂在嘴边的一句话。刘国南认为,无论行情怎么变化,立足根本、紧跟市场、坚持创新才不会被淘汰。

  30多年,锦芳不断进行技术革新,公司每年设计的样本超过一万件,淘汰率达一半以上。申请专利和知识产权保护,获得国家产品技术专利超200项,获评广东省民营科技企业、广东省出口名牌、梅州市工程技术产品研发中心的殊荣。

  “无论是从原产地、原材料的选择,还是加工、制作等环节,都追求精益求精。”刘国南表示,由于出口欧美,环保标准都比较高,因此胶、漆类、粘贴剂等各种辅助原料需要认真采购、适量使用。在国际经济形势疲软的大背景下,锦芳工艺的产品因设计创新,融入了现代多彩的流行色,依旧广受欧美客商的青睐。

  记者观察

  向文化产业转型升级

  改革开放以来,梅州市开创了广东省编织工艺品的先河,现代编织工艺在现代产业化进程中迈过了一道道门槛,为农民增收、地区经济发展作出一定贡献。

  然而,由于诸多原因,编织工艺产业未能成功转型,变成了一个“小、散、乱”的小商品生产行业。立足当地基础,向更好的生产力升级是唯一的出路。

  当前,中国正处于从一个制造大国向创意大国转型的过渡期,手工艺行业在再次朝着产业化、规模化方向迅猛发展。梅州的编织工艺产业有望迎来新契机。

  文化产业是一种新兴的绿色产业,劳动强度低,多是一些精巧、轻松的现代文化设计,不同于那些具有较高劳动强度的工业,而是通过高超的创意来吸引消费,赢得市场,从经济价值和社会价值上都会吸引大量的劳动者参与。这也符合梅州的发展定位。

  另外,随着结构的变迁与发展,人们对娱乐性、消费性文化产品需求进一步上升,这种需求在一定程度上促进了文化产业的发展。因此,手工艺产业需做的便是从供给侧发力,通过进行自身技艺的革新,创造出满足市场需求的文化产品。

  有了创新的产品,有了市场,有了手艺人,有了市场从业者,那么,手工艺产业生产状况必然有所好转,产业在得到长足发展时,也促进了手艺文化的延续。

  从传统的“作坊”向文化创意产业转化,除资本力量外,还要与科技力量融合,把手工艺生产的时尚化、艺术化和经营模式的市场化作为创新的核心目标,把手工艺转变为文化的载体,建立现代企业管理制度,实现品牌化运作。同时,按照市场化的运作方式,打通设计、包装、宣传、流通、销售环节等产业链条。

  浙江第一个试管婴儿 今年20岁已是名校大学生:

  梅江区金山街道的下市角,住着一位毕生研究客家方言的老人——谢永昌。一副老花镜,一支油性笔,一张书桌,一堆泛黄的书籍,是他研究客家方言的“装备”。在方寸之间,怀着一腔的热情,虽不是科班出身的谢永昌,却写出了不少关于客家方言的经典作品。

  有大学教授专门致信给他,求他的著作《梅县客家方言志》;他先后应邀参加新加坡、吉隆坡国际客家学研讨会,并宣讲论文;1998年,他还被评为“世界客属杰出文化人士”。

  “我喜欢研究客家方言,了解客家方言可以让我们更多地了解客家人过去的生活状态,并把凝聚了客家民族智慧的方言一代一代传承下去。我会尽我所能,把这件事一直做下去。”谢永昌说。

  ●南方日报记者 陈萍

  受父辈影响对客家方言产生浓厚兴趣

  今年78岁的谢永昌从小就在客家文化的浸润中成长。他的祖父是梅县提线木偶戏班“乐尧天”的创始人,父亲谢发是梅县木偶剧团的创始人,曾应文化部邀请,到北京参加过全国木偶戏、皮影戏艺术交流大会。

  “1952年春,我父亲与来华进行艺术交流的苏联功勋艺术家奥布拉茨多夫同台表演,他表演了提线木偶《化子进城》中的‘弄蛇’‘舞狮’等绝活,让奥布拉茨多夫叹为观止,当时父亲代表中国的艺术家,为国家争了光。”谢永昌谈起父亲的往事,点滴细节都铭记在心。

  谢永昌说,父亲不仅精于木偶艺术和八音演奏,而且在曲艺方面也有很深的造诣,“他对木偶表演艺术做了大胆的改革,在木偶戏的唱词和唱腔中使用客家方言,融入了客家山歌、民间小调等各种歌唱形式的精华,创造出一种独特的唱腔‘傀儡腔’,全是用客家话演唱。”

  受父辈的艺术熏陶,谢永昌从小就接触到了木偶演艺、汉剧表演等客家文化,每当父亲排练节目,他都要在旁认真观看,客家方言的唱词琅琅上口,声音悦耳动听,富有浓郁的客家韵味令他如痴如醉。

  “用客家方言说出来的童谣,我比同龄人知道得要多;小学六年级,我对父亲的表演、唱词就已经很熟悉。到初中,我已经能跟着父亲修改、创作一些简单的剧本了。”谢永昌说。

  1951年,12岁的谢永昌参加了“五一”节的文艺游行,他扮演的穆桂英英气十足,扮相获得了老师傅的一致好评,有老师傅提出带他学戏。

  那时候谢永昌还小,拿不定主意,不知道是去读书还是去学戏。“就在我犹豫不决的时候,父亲建议我读书,他深知学艺术很苦,不愿我受苦,再说当时的社会对从艺人员的看法也不比现在。”谢永昌回忆。

  就这样,谢永昌没有走父亲的老路,而是选择了另一条文化之路,以自己的方式继续着父亲的客家文化传承事业。

  一封自荐信开启了研究方言大门

  谢永昌爱看书,成绩也好,但由于家庭成分的原因,他上不了大学,只好跑到昆明读中专,学地质专业。

  一个客家小伙子刚到昆明,就水土不服,双脚奇痒无比,看了多个医生病情都没有改善,病情折磨得他萌生了退学的念头。但由于成绩太好,学校老师和领导都不同意他的退学申请,为此,他想到了一个主意。

  “学校有个规定,3科成绩不及格就要退学,于是我考了4科不及格,就成功退学了!”谢永昌笑着说起这段趣事,回到梅州的他病马上就好了,“当时坐火车回来,需要几天的时间,病都好了一半了。”

  谢永昌回到梅州以后到了街道办从事文艺工作,空余时间他写一些文章、山歌、戏剧、对联等,投到报社发表。他有一本厚厚的剪报,泛黄的报纸被整齐地剪下来贴在笔记本上,每一篇都注明了媒体的名称、刊登的时间和版面。其中,他写的一篇题为《东郊公社概况》的文章被中央选为范本,成为省、自治区上万个公社的唯一参考。

  后来,谢永昌进了工厂,他的才能得不到发挥。受朋友饶淦中的提醒和帮助,1985年,他写了一封自荐信给当时的地委书记李庆芬,希望能得到一个适合他的岗位。

  “李书记看了我的信,马上派了人来调查我的情况,还进行了两次面谈,形成了报告递交给书记,书记看后比较满意,便安排了我到梅县方志办上班。”谢永昌说,从那时开始他承担起《梅县志》方言部分的撰写工作。

  “相比起政治、经济、教育等领域的编写,地方方言这一块难得多。它不但要广泛搜集当地的风俗民情,还要从语音、词汇、语法系统等角度来记录方言。”谢永昌表示,非专业出身的他做起这块工作来有诸多挑战,因此不敢有一点的马虎。

  由于谢永昌工作严谨细致,导致进度较慢,他还被当时的上级批评,谢永昌回忆当时的情形,“他说方言部分不重要,没有多少人看得懂,所以不需要写得特别认真。我不同意,既然要写,就要写经得起时间和专家检验的东西,不然会让人笑话。”顶着上级的压力,谢永昌把握住一切计划提高自己,力争拿出最好的作品。

  为圆满完成任务,谢永昌一方面被派到省方言研讨班接受专业培训,认真向老师学习相关专业知识;另一方面,谢永昌利用平时的积累以及对父辈留下来的方言读本进行仔细研读,认真研究揣摩,遇到不懂的除向当地的老先生请教外,还翻阅大量的文献史料。

  “那时条件差,遇到难题,只好写信向大学专家求教。”谢永昌告诉笔者,有一次,他收到一封信,原来因赶时间出现笔误,结果受到专家的批评。谢永昌后来特意去信,感谢专家的批评指正。他说,修志就要发扬有错就改、闻过则喜的精神,因为今天的志书是明天的史料,要经得起检验。

  非科班出身却赢得专家教授认可

  经过多年的努力,谢永昌成功编撰完4多万字的《梅县县志·方言》。在这过程中,他产生了出一本方言志的想法。

  “当初编县志是被逼出来的,因为我的能力不及那些专业的同事,全凭自己的喜欢,后来慢慢地通过田野调查、翻阅古籍,以及请教大学教授,积累了不少专业知识,那时按照语音、词汇、语法三大系统编的书还很少,几乎没有,所以想自己出一本。”谢永昌说。

  遇到不懂的问题,谢永昌就写信给大学里的教授求救。中山大学的张维耿教授是他读函授时的老师,在专业上帮了他不少忙。“张教授很热心,对于学生的请教都耐心解答,因为我经常请教他,他曾开玩笑说,他教过无数的学生,对我的印象尤为深刻。”谢永昌笑着说。

  出书的经费需要上万元,对于月工资只有几十元的谢永昌来说是一笔巨款,于是他就慢慢攒钱,1994年,他的钱终于攒够了,《梅县客家方言志》如愿问世了。他的书一出版,就获得了相关领域专家教授的关注。

  1997年,南京大学鲁国尧教授专门致信给谢永昌,认为他撰写的《梅县客家方言志》有相当高的学术价值,并要求购买10本;台湾清华大学张光宇教授2008年来嘉应学院,特意邀请谢永昌见面。他带着《梅县客家方言志》赠送给张教授,张教授高兴地说,由于过去没有此书,他不得不借朋友的复印以作讲义,从今天开始就不用这么麻烦了。

  谢永昌对客家方言的造诣不但在国内享有盛名,在国外也同样受到追捧。1996年,世界客属第13届恳亲大会在新加坡举行,谢永昌宣讲了题为《独特的客家方言重叠式形容词》的论文;次年,他远赴吉隆坡参加客家学研讨会;在1998年台北举行的世界客属第十四届恳亲大会上,他和程贤章、黄火兴三人被评为世界客属杰出文化人士。

  回首自己取得的成就,谢永昌谦虚地说,很幸运自己是一个地道的客家人,是客家文化成就了自己,特别是博大精深的客家方言,使自己有机会走上国际讲坛。他说,自己将一如既往、不遗余力地做好客家文化的研究、保护、传播工作,让更多的人认识、了解客家文化。

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  在很多人看来,品酒师是一个浪漫的职业,陈荣芳却强调,“品酒是理性的,饮酒要有节制。”从生意遭遇“滑铁卢”、在行业内不受认可……他一路艰辛走来,从一杯酒中品尝人生百态。

  “观千剑而后识器,操千琴而后晓声。”在从事酒行业28年,陈荣芳脑子里形成了一个关于酒的庞大“数据库”,他本人也获得了国家高级品酒师资格,并受邀成为国际烈酒大赛评委。

  28年从事酒行业的经历加上国家高级品酒师的职业资格,使不少人对他的酒量深感好奇。但陈荣芳告诉记者,“出于对味觉的保护,我没有让自己喝醉过。”

  ●南方日报记者 黄思华

  弃学从商

  与酒结下“不解之缘”

  1964年,陈荣芳出生在兴宁市坭陂镇的一个农村家庭。因为家里贫穷,家中八个兄弟姐妹中,最大的哥哥出生后便不幸夭折,最小的弟弟送了人后,也没能活下来。

  屋漏偏逢连夜雨,在陈荣芳5岁时,父亲因为心脏病去世。这个原本的十口之家,只剩下陈荣芳兄弟姐妹与母亲相依为命。父亲走时,最大的姐姐也不过15岁。

  家里经济条件差,家人相继离世,但这些困难却没有打倒陈荣芳的母亲。为了养活6个孩子,她谢绝了别人劝说改嫁的好意,省吃俭用,还将孩子们都送进了学堂。

  好家风是家庭一笔看不见的财富。在母亲的影响下,陈荣芳六姐弟懂事好学。“白天做完农活,夜晚我就在煤油灯下苦读,而且灯光不能太亮,怕浪费煤油。”陈荣芳回忆。

  高中应届毕业,陈荣芳没有考上大学。不服气的他便重新读了一年,再考;又没考上,还不服,再重考,终于榜上有名,拿到了华南农业大学的录取通知书。那年,陈荣芳21岁。

  然而,颇为戏剧的是,好不容易考上大学,陈荣芳一打听,要读四年才能毕业工作,便决定不去上学。“我觉得太浪费时间了,这对于自己和家人都是一种耗费。”陈荣芳不想让母亲再为他操劳了,他需要出来工作。

  在上世纪80年代,每个行业工资都不高,“教师几十元,在政府部门工作月薪也不过100来元,但做生意却能赚好几百呢。”当时正处于改革开放初期,陈荣芳意识到,这对于经商来说,将会是个好机遇。

  1986年,22岁的陈荣芳向亲朋好友借了5万元,加上母亲给他1300元的学车费,辞别家人,从兴宁乡镇来到梅州市区江北,开了一间20平米的杂货店,取名为“佳和综合经销部”。

  正是在这家杂货店,陈荣芳与酒结下了“不解之缘”。

  勤学常品

  卖酒小老板蝶变国家高级品酒师

  “因为梅州地区的华侨很多,逢年过节,回乡探亲,少不了从外面带一些烟酒回来。”陈荣芳告诉记者,当时,一瓶洋酒的价钱,能顶上大多数人两个月的工资。

  亲戚带回来的酒舍不得喝,普通老百姓便会拿到杂货店变卖,店老板再转卖给其他人。陈荣芳也是从这时开始,慢慢地接触到国内外各种各样的酒品牌。

  一边卖酒,一边观察市场上不同酒的欢迎程度,陈荣芳敏锐发现,烟酒市场大有可为。

  1992年前后,陈荣芳发现,梅州人对烟酒的需求呈爆发性增长。而他的杂货店也开始经营各种各样品牌的酒,生意一度好得不得了。

  但是因为缺乏对酒知识的了解,陈荣芳的酒生意遭受了第一次“滑铁卢”。

  “当时有朋友向我推荐一款山东的白酒,在外地很受欢迎。”陈荣芳了解了外地的市场情况后,立马代理了这款山东白酒。他一次进了100箱,每箱12瓶,一瓶18元。看着仓库塞得满满的一箱箱的白酒,陈荣芳计划着,这次一定能大赚一笔。

  出乎意料的是,该款白酒在梅州市场受到了冷遇,顾客对于这款新酒一点也不感冒。“这款酒度数太低,只有28度,当地人不喜欢喝。”如此一来,陈荣芳一下子亏了2万多元。这在当时来说,是一笔巨款。

  从此以后,吃了大亏的陈荣芳暗下决心,一定要做个“懂酒”的行家,不能再吃“门外汉”的亏,也输不起。“要卖酒,就必须懂酒,不仅要懂白酒,还要懂洋酒、葡萄酒,懂各种各样的酒。”陈荣芳说。

  于是,陈荣芳从书店淘了很多有关酒的书,又自购不同类型的酒,“摸着石头过河”,开始品酒、识酒、辨酒和鉴酒。经营杂货店之余,只要一有空他不是看“酒书”就是品酒。书桌上永远都是几本“酒书”、几瓶酒和几个酒杯,外加一瓶矿泉水。

  不停的摇、不停地品、不停地闻,不停地翻书对照。“有时候即便睡着了嘴巴还在一动一动,像是在‘品酒’一样。”陈荣芳的妻子笑言,“像中了邪一样。”

  不仅如此,陈荣芳还到全国各地的酒厂学习、考察,参加各种各样的品酒大会,不懂就问,不会便学。“有些化学知识实在理解不了,就到处请教人。”陈荣芳对酒文化了解得越多,对酒的喜爱越一发不可收拾。

  功夫不负有心人。陈荣芳的生意随着他对酒的了解,越做越大。有人说,陈荣芳的酒没水分,价格也没水分;有人说,陈荣芳懂酒,他的酒质量让人放心。

  但是,陈荣芳的“懂”并没有被所有人认可。“一次,我到外地的一个酒厂参观,向当地的酿酒师提了一些意见,却被他以‘不是行家’的理由一口回绝。”这让出于好心的他心里有些不舒服。

  “说来说去还是国家不认可的‘黑户’。”为了摆脱这尴尬局面,陈荣芳参加了成都举办的中国首届白酒品酒师培训。仅用了半年时间,他便通过了系统的理论考试与苛刻的“盲品”考试,获得由国家人力资源部及社会保障部颁发的品酒师资格证。

  此后,陈荣芳多次赴法国考察世界顶级酒庄、每年三月赴港参加“中国最具价值环球葡萄酒及烈酒大奖赛”并担任盲品比赛的评委,并在“世界烈酒奥运会”的比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛上受邀成为全球84位评委(中国28位评委)中的一员……全国酒类展销会或各类品鉴会、各大品酒大赛的大门至此朝陈荣芳一一敞开。

  开设“学堂”

  做酒文化的布道者

  “给懂酒的人找好酒,给好酒找懂酒的人。”这是陈荣芳挂在佳和酒道会馆墙上的字联,这也是他开这所会馆的初衷。

  会馆内陈列着1000多款酒,从产区到品种,从年份到口感专业有序地陈列着。每拿起一瓶酒,陈荣芳都能娓娓道出酿制的品种、产地、年份和产地的历史文化背景。

  此外,二楼还专门设置了几间“小学堂”,墙上挂满了高粱、小麦和玉米等制酒的原材料装饰品。“很多人都喜欢喝酒,但是也有很多人不懂酒。”陈荣芳告诉记者,会馆建设的目的,是想给酒友交流、酒类行业专家指导、酒类行业培训等提供一个基地。

  记者第一次参观,陈荣芳从会馆门前的楹联开始,以“中国酒文化与酒中礼仪”的主题讲解,依照酒样的展示顺序,依次介绍中国白酒12种香型,世界六大类蒸馏酒,老酒收藏……

  从品鉴方法到好酒判别,从收藏酒到健康饮酒,从敬酒礼仪到品酒培训,从酒的生产到酒的营销,陈荣芳引经据典、谈笑风生。“我想要为家乡培养更多懂得酒文化的人。”陈荣芳说。

  如今,陈荣芳的会馆不仅是广东省酒协理事单位、梅州市酒业协会理事单位,而且还是嘉应学院的实习基地、人文社会科学普及先进基地。

  “我开这个会馆不为卖酒,只想把正确的酒观念与酒知识传播给社会,为酒文化的布道尽一份力。”陈荣芳说。

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  “叮叮脚,叮叮脚,毛钱转去捎柜角,打烂灯泡屙领壳。”一首在梅州地区广泛传播的关于麦芽糖的歌谣,能唤起不少上个世纪70年代或者80年代出生的人的舌尖“记忆”。在物资匮乏的年代里,麦芽糖可以说是客家地区的孩子们最好的零食。

  当下虽然物质丰富了,但是对于许多客家人来说,麦芽糖香香甜甜的味道,依然是打开孩童记忆匣子的钥匙:手里敲着小铛锣卖麦芽糖的师傅,挑着担子从故事里慢慢走来;孩子们手举破铜烂铁和牙膏壳纷纷跑出家门,师傅放下了杂货担掀起箩筐,锤子顶着礃子“叮当”一声,手起礃落,一小块糖就落到了小孩的手上。

  黏黏软软,满嘴香甜,麦芽糖伴随着一代代客家人成长。而今,肩挑箩筐的卖糖人已在都市生活中渐行渐远;而手工麦芽糖的味道,却成了不少从乡村走出的游子,心中那一抹难以忘却的乡愁记忆。

  ●南方日报记者 黄思华 通讯员 朱日晖

  1 怀旧零食

  “叮当”敲糖声唤醒甜蜜童年

  麦芽糖也叫饴糖,又称胶糖、饧糖,是由糯米、粳米、麦面等经过蒸煮,加入麦芽经发酵糖化制成的糖类食品。

  上世纪70年代初的农村,因为物质产品匮乏,对于馋嘴的小孩子来说,没有琳琅满目的零嘴,“我们小时候能吃得到的,都是手工制作的‘小零嘴’。”老家在梅县区南口镇,今年53岁的张以东说。

  而最让孩子们喜欢的,还是老师傅一路敲打着小铜锣,挑着的箩筐里,那一颗颗麦芽糖。常常早上醒来,还是孩童的张以东总是缠着大人问,“今天卖糖的总要来了吧?”

  农忙时节结束,卖糖人就来了。“叮叮咚、叮叮咚……”挑着担子的卖糖人慢慢走到村口。耳尖的小孩,远远听到声音后,便纷纷跑回家。大家知道,这是换麦芽糖的货郎来了。因此麦芽糖还有一个有趣的名字,叫“叮当糖”。

  匆忙跑回家的小孩,就会缠着大人要稻谷、废铜烂铁、牙膏皮等东西,然后一窝蜂似的聚拢到卖糖人周围,扒着箩筐朝里望。此时,卖糖人像是变戏法似的从口袋中掏出小木棒,在箩筐里搅两下后一抬手,白色的麦芽糖便裹在了木棒上。

  旧时的麦芽糖有做成圆饼固体状的,也有长条状的。卖糖人点数着小孩手里的纸板盒、空瓶子,然后用锤子顶着礃子,礃子贴着糖块,“叮当”一声,孩子便有了属于自己的一块“叮当糖”。

  没有换到糖的孩子,便会依依不舍地跟在小伙伴们的身后。几个小伙伴拿着从糖饼上敲下来的一小块糖,小心翼翼地打开油纸,跟随在一起的小孩子,每个人都可以用鼻子凑近闻一闻,嘴馋的小孩子还会偷偷舔一下。

  不论是酷热还是严寒,卖糖人“叮叮”的脆响总是会回荡在乡村上。小铁锤敲打铁礃子所发出的“叮叮当”的脆响,以及留在舌尖甜甜的味道,成了70后和80后心中不可磨灭的回忆。

  “家家户户买饧糖,廿四黄昏祭灶王。家长家娘密密拜,俱求好话奏天堂。”其实,不管对于老人还是小孩,麦芽糖都是惹人喜爱的食品。旧时,客家人家厨房里都供奉着灶王爷神像。人们在腊月廿三日祭灶,都要把麦芽糖作为供品之一,来供奉灶王爷,意在让灶王爷甜甜嘴,让它“上天言好事,回宫保平安”。这小小的糖果,充满了人们对美好生活的向往。

  在不少客家人看来,麦芽糖是他们回忆里最甜的东西。尤其对于离家在外的客家游子来说,麦芽糖像是扯也扯不断的一丝乡愁。那些黏糊糊的美味,吃进去的是甜蜜,剪不断的是家乡思念。

  2 家族传承

  六代做糖香飘横坊村

  “我那孙女特别爱吃麦芽糖,一天没给她吃就馋得很。”家在松源镇横坊村的温维明自豪地告诉记者,自己祖上5代人都是做糖的,从十九世祖传到二十五世的温维明这一代,已经有几百年了。

  松源镇是麦芽糖发源地,其麦芽糖远近闻名,其中,横坊村制作麦芽糖手艺历史悠久,“横坊村做麦芽糖的历史久到从什么时候开始已经很难说清。”横坊村文化服务中心管理员温正龙说。

  松源地处闽粤交界边区,四周群山环绕,100多年前,人们所需的生活用品全部靠人工肩挑。据温维明介绍,他的老祖先为了谋生,需要到约120里外的福建省上杭县打工。“麦芽糖的手艺,就是我的老祖先们从上杭带回来的。”温维明如是说。

  从上杭到松源,走路需要几天几夜,到了饭点前不着村和后不着店的情况比比皆是。那时,温维明的祖先挑货时一般会捎带上麦芽糖。因为麦芽糖重量轻、体积小,带起来方便,而且糖分高、吃了又耐饥饿,“常常就着一碗凉水吞下,就是那时最好的食物了。”温维明解释。

  因为麦芽糖味道香甜,取材简单,而且对人体的好处多多,所以制糖手艺从上杭带回来后,很快便在横坊村的村民之间传了开来。农闲时节,家家户户便开始制作麦芽糖,主要作为小孩和老人的甜点,制糖剩下的废料还可以作为养猪的饲料。

  上世纪五六十年代,由于粮食紧张,松源麦芽糖一度停止生产,改革开放后,才得以恢复。现在松源麦芽糖以家庭作坊手工制作为主,据不完全统计,全镇约有近百户人家生产麦芽糖,全年产销量约10万公斤。

  “在上世纪七八十年代,我们这个村有将近70%的村民都在制作麦芽糖。”温正龙说。曾经出现过“家家开作坊,人人做米糖”的盛况,当地的横坊村、径口村、园岭村和彩山村成了麦芽糖的主要产地。

  如今,在松源圩兜售麦芽糖的小商贩拥有各自的麦芽糖品牌,逐渐形成一定规模的产业,松源也因此成为客家地区著名的麦芽糖之乡。

  据温正龙介绍,温维明做的麦芽糖可不一般,除了沿用传统工艺外,所用原料只有麦子、糯米和水,无任何添加,连麦子都是他亲手种出来的。

  40多年前,因为在家乡成家立业,温维明便不再外出打工,而是留在了家里照顾家庭,接下了父亲的谋生技能,挑起扁担,成为了孩子们最喜欢的卖糖人。

  “除了做好四季的农活,还有很多的闲暇时间,我就去卖麦芽糖,补贴家用。”温维明说。

  每天清晨,温维明早早起身,将发芽的麦子与糯米拌匀,装进一口大缸,用塑料膜封口。利用发酵8小时的时间,他便将前一天做好的麦芽糖装进箩筐内,开始走村串户。

  温维明走到村口,放下糖担子后,便朝四周吆喝“卖糖喏——卖糖喏——”,洪亮的嗓音一下子唤来很多的人,小孩居多。“他们把我团团围住,询问价钱,热闹得很。”温维明笑着说。

  “当时每个村的人口几乎都有近千人,因此我常常从一个村出来,麦芽糖就卖完了。”温维明告诉记者,自己当时售糖时只收零钱和稻米,所以常常看见小孩拿着稻米来换糖时,他便会忍不住多问几句,“是爸爸妈妈给你的米吗?不许偷拿家里的东西哦。”

  腊月是温维明最忙碌的时候,因为这个时段的生意最好。“我父亲每天都是笑意盈盈的。”那时,温维明的女儿只有4岁多,因为馋嘴,也成为了父亲的“小糖迷”。父亲做糖,女儿便在周围玩耍。

  傍晚时分,麦芽糖做好后,父亲只要脱下外套,女儿便会一边缠着温维明一边掏口袋。“如果找到一块、两块糖,就会兴奋半天。那时的我总在想,以后自己也要成为做糖师傅。”温维明的女儿说。

  如今,70多岁的温维明已不再卖糖,但做麦芽糖却成了一家人的乐趣。“孩子们想吃的时候,我就乐意做。”

  3 耗时5天

  米麦“恋爱”酿甜果

  麦芽糖古称饴糖,《天工开物》“甘嗜”一章中介绍了人们“喜爱甜味”制作各类糖食品的工艺,其中便有饴饧(麦芽糖)的熬制。

  麦芽糖,顾名思义,麦芽是生产这种糖时必用麦芽。北方的小麦长芽后,和南方稻米煮熟的饭团一起发酵,两种不同谷物进行糖分转化,再经过巧手农人的熬煮,就成了美食一绝。

  古代,蜂蜜、蔗糖和麦芽糖是中国的三大主要甜味原料。其中,人们生产以及食用麦芽糖的历史尤为古老。相传,麦芽糖的生产始于殷商时期,初名“饴”,这也是为什么麦芽糖也叫饴糖的原因。

  《诗经·大雅·躲》中有这样一句话:周原朊朊,堇荼如饴。这句诗的意思就是说:周原这块土地多肥美啊,像堇荼这样的苦菜也长得像糖那样甜。可见麦芽糖历史之悠久,味道之甘甜。

  麦芽糖的制作是一个复杂而费时的过程。因为制作过程需要12个小时以上,而前期准备工作至少需要在3天前进行,所以一颗麦芽糖的制作,前后耗费的时间较长。

  农家古法自制麦芽糖第一步是发麦芽,麦子躺在簸箕里,吸饱喝足两天水,开始萌出芽苞……提前一周,温维明便要将新收割的小麦用温水洗净,浸泡个一天一夜,浸泡过的小麦被收起封藏,待小麦发芽。“这细细嫩嫩的麦芽是做麦芽糖的关键材料。”

  发芽时间的长短要视天气而定,春季一般3天即可。但为了防止麦芽霉烂,温维明天天都要揭开箩筐,接着小心清洗嫩芽,以免麦子发霉或腐烂。据温维明介绍,这道工序很重要,直接影响麦芽糖的出糖率。

  待到麦芽长到2厘米长时,倒进石臼里捣烂,为后道工序做好准备。此外,糯米也要提前浸泡。“一般是睡前浸下晨起后捞出,然后蒸熟。”一次淘米约20公斤,米饭蒸熟了摊开降温。

  厨房里热气腾腾,旧灶台、旧工具、旧规程……麦香和饭香互相氤氲着。蒸熟之后,温维明便将饭与事先捣碎的麦芽干以及适量的水搅拌均匀,“30斤大米配1斤麦芽”。只见他把麦芽撕碎,掺入米饭中,持恒温发酵约8个小时。

  “发酵的过程中,水不能太热也不能太冷,太冷,做出来的麦芽糖会酸;太热,做出来的麦芽糖会太粘稠,”温维明说,发酵好的米饭就可以起锅了。

  太阳西斜,温维明将发酵后的米装进糖槽,用糖架压榨出汁液,冒着热气的汁液从糖槽中流入大锅。

  而过滤掉的废渣,被温维明小心地倒入桶内,这是给猪最好的饲料。“对于农家来说,每一粒麦芽,每一颗粮食都包含着辛苦。”温维明端坐在灶口,劈好的柴火被投入灶台,煎糖起初到最后,大火、中火、小火的变换,全靠添加木柴来控制,精微又讲究。

  下一步是传统手工拉糖中最有意思的一个环节。待糖汁冷却不烫手时,温维明便将一团糖胶挂在糖钩上。记者看到,在他的手中,黏糊糊的麦芽糖看起来十分“乖巧”,在空中不停地翻滚、打圈。而黑褐色的赤糖在不断拽拉中变成白色,质地也由软渐硬,并且还多了分扑鼻的芳香。

  淘米、碾麦芽、发酵、熬糖、拉糖……十几道工序、14个小时,制作麦芽糖虽然工序多、时间长,但口感松软甜香。因此,除了供自家一年食用之外,麦芽糖还常常当作礼物赠送亲朋好友。“可惜这些手艺难以继续传承下去了,卖糖人不打锣,儿童们不吃饧。”温维明感叹,传统技艺制作的麦芽糖已在都市生活中渐行渐远。

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  药食两用 麦芽糖功效知多少?

  麦芽糖有软、硬二种,入药以软饴糖为主。软者为黄褐色浓稠液体,粘性很大,称胶饴;硬者系软糖经搅拌,混入空气后凝固而成,为多孔之黄白色糖饼,称白饴糖。它不仅美味,而且具有很高的营养保健价值。

  中医介绍,芽糖的功效以质地稠软如胶蜜状者为上品,质地坚硬者较差,因此药用以胶饴为佳,麦芽糖性味甘性温、生津去燥,虽然味甜但不及白糖,但是其滋养缓急、强壮补胃的作用比白糖优良。

  据李时珍《本草纲目》记载:麦芽糖性甘温,健脾开胃,下气和中,消食化积而性不损元,故为健脾温中之药,在处方中为饴糖,有补气治病作用,生津润燥,是老少皆宜的食品。

  同时,麦芽糖中有一种叫低聚麦芽糖,像我们平常喝的碳酸饮料、牛奶、乳酸菌里都含有这种物质。而低聚麦芽糖对人体内有益的双歧杆菌有强大的增殖作用,净化肠道,促进肠蠕动。

  因此,它能够抑制体内有害菌的繁殖和有毒腐败物质的产生。对分泌体内多种毒素的产气荚膜梭状芽胞杆菌有明显抑制作用,增强免疫力、降低胆固醇和血脂,促进老年人对钙质的吸收,是预防老年人骨质疏松的有效营养补剂。


单身大龄女做试管婴儿需要注意的几大事项
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